홈 /메뉴
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)
앙트레 LES ENTRÉES
집에서 만든 반 조리 푸아그라 Foie gras mi-cuit maison
무화과 잼과 구운 사워도우 빵 Miche au levain grillée
19.90€
무화과 잼과 구운 사워도우 빵 Miche au levain grillée
양파 수프 그라탕 라귀이 욜 Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
13.80€
할머니의 반숙 계란 Œufs pochés grand-mère
컨트리 햄과 버섯 Jambon de pays et champignons
11.90€
컨트리 햄과 버섯 Jambon de pays et champignons
골수 Os à moelle
플뢰르 드 셀과 구운 사워도우 빵 Fleur de sel et miche au levain grillée
15.80€
플뢰르 드 셀과 구운 사워도우 빵 Fleur de sel et miche au levain grillée
와일드 부르고뉴 달팽이 Escargots sauvages de Bourgogne
Les 6 14.00€
Les 12 28.00€
장 캉칼 굴 3호 Les huîtres Jean Cancale n°3
4월부터 9월까지 De septembre à avril
Les 6 14.00€
Les 12 28.00€
4월부터 9월까지 De septembre à avril
Laguiolaise 보드 ( 2/3 Pers.) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)
(컨트리 햄, 드라이 소시지, 드라이 로크포르 소시지, 컨트리 테린, 라귀올 치즈, 작은 오이, 구운 사워도우 로프 Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
34.50€
(컨트리 햄, 드라이 소시지, 드라이 로크포르 소시지, 컨트리 테린, 라귀올 치즈, 작은 오이, 구운 사워도우 로프 Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
컨트리 테린 Terrine de campagne
구운 사워도우 반죽, 피클 Miche au levain grillée, cornichons
6.90€
구운 사워도우 반죽, 피클 Miche au levain grillée, cornichons
계란 마요네즈 Œufs mayonnaise maison
6.90€
청어 사과 오일 Tomates mozzarella basilic
6.90€
Salade de chèvre chaud
7.90€
바질 모짜렐라 토마토 Assiette de charcuterie
7.90€
Harengs fumés, au feu de bois (J.C. David)
9.90€
PARELOUP 특산품 LES PLATS
나이프 소시지, 알리곳 Saucisse au couteau, aligot
알리고 협동조합, 젊은 산 라기올레 Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole
19.80€
알리고 협동조합, 젊은 산 라기올레 Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole
오리 콩피, 감자 볶음/샐러드 Confit de canard, pommes sautées / salade
25.80€
아베롱 삼겹살 찐 감자 Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur
24.80€
Briviste 구운 andouillette - 400g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g
감자 튀김 Pommes sautées/salade
44.50€
감자 튀김 Pommes sautées/salade
수제버거, 감자튀김/샐러드 Burger Maison, frites/salade
17.20€
오리 콩피가 들어간 카술레 Cassoulet au confit de canard
Forceraix에서 Brive에서 만든 Fabriqué à Brive Maison Force Raix
24.80€
Forceraix에서 Brive에서 만든 Fabriqué à Brive Maison Force Raix
토종닭 구이, 감자튀김/샐러드 Poulet fermier rôti, frites/salade
18.80€
Omelette paysanne
15.80€
Salade de chèvre chaud au miel
14.80€
오늘의 생선 라따뚜이 Poisson du jour, ratatouille
21.80€
Pâtes aux morilles
17.80€
Plat du jour
18.80€
LE COIN DU BOUCHER
Pavé de veau aux morilles (200g)
29.50€
Carré d'agneau rôti
25.50€
Tartare de bœuf
19.80€
Tartare poelé roquefort et noix
21.80€
Côte de boeuf (1pers - 300g)
25.80€
Faux-filet de l'Aubrac (250g)
26.50€
Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)
23.50€
Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)
36.00€
Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)
80.00€
Garnitures au choix
Supplément garniture
5.00€
Sauces au choix
디저트 LES DESSERTS
오늘의 파이 Tarte du jour
6.50€
초콜렛 무스 Mousse chocolat
6.50€
카라멜 크림 Crème caramel
6.50€
소금에 절인 버터 카라멜을 곁들인 쌀 푸딩 Riz au lait au caramel beurre salé
6.50€
떠 다니는 섬 Île flottante
6.50€
티라미수 Tiramisu
6.50€
다양한 치즈 Crème brûlée
라귀올, 로크포르, 생넥테르, 카베쿠
8.90€
라귀올, 로크포르, 생넥테르, 카베쿠
미식가 커피 Café gourmand
9.50€
배 셔벗, 배 알코올 Sorbet poire, alcool de poire
10.00€
화이트 치즈 Fromage Blanc
꿀 또는 설탕 Miel ou sucre
5.50€
꿀 또는 설탕 Miel ou sucre
치즈 공유 1 Part de fromage
선택 : 로크 포로, 캉탈, 브리 드 모, 또는 카망베르 라귀이 욜 Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou
8.80€
선택 : 로크 포로, 캉탈, 브리 드 모, 또는 카망베르 라귀이 욜 Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou
MENUS MIDI & SOIR
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.80€
Entrée + Plat + Dessert
29.80€
Entrée au choix
Œufs mayonnaise
Terrine de campagne
Harengs pommes à l'huile
Salade de chèvre chaud miel
Tomates mozzarella
Assiette de charcuterie
Plat au choix
Plat du jour à l'ardoise
Poulet fermier rôti, frites/salade
Poisson du jour à l'ardoise
Saucisse, aligot
Pâtes aux morilles
Dessert au choix
Crème caramel
Mousse chocolat
Riz au lait caramel beurre salé
Tiramisu café
Tarte du jour
Île flottante
레드 와인 VINS ROUGES
보르도 Bordeaux
14cl
25cl
75cl
페삭-레오냥 AOC Pessac-Léognan AOC
기사 정신 Esprit de chevalier
65.00€
기사 정신 Esprit de chevalier
퓌세갱 생테밀리옹 AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC
"높은 봉우리" « Les Hautes Cimes »
7.00€
10.00€
29.00€
"높은 봉우리" « Les Hautes Cimes »
더 높은 보르도 Bordeaux supérieur
드림캐쳐.
무아황산염
L’attrape rêve.
Sans sulfite
6.00€
9.00€
26.00€
드림캐쳐.
무아황산염
L’attrape rêve.
Sans sulfite
오메독 2016 Castillon côtes de Bordeaux BIO
Sociando-Mallet의 젊은 아가씨 Château Beynat
6.00€
9.00€
26.00€
Sociando-Mallet의 젊은 아가씨 Château Beynat
론 계곡 Vallée du Rhône
세인트 조셉 AOC Saint-Joseph AOC
비엔나 Cuilleron 와인 Vins de vienne cuilleron
46.00€
비엔나 Cuilleron 와인 Vins de vienne cuilleron
바케라스 2014 '바이오' Vacqueras 'Bio'
운디네의 영역 Domaines des Ondines
39.00€
운디네의 영역 Domaines des Ondines
코트 뒤 론 AOC Côtes du Rhône AOP
쿠락 성 Pure garrigue (litre)
6.00€
9.00€
35.00€
쿠락 성 Pure garrigue (litre)
크로제 에르미타주 '바이오' Crozes Hermitage 'Bio'
데이비드 레이노드 Davide Reynaud
46.00€
데이비드 레이노드 Davide Reynaud
라스토 AOP '바이오' Côtes du Rhône Villages
베르키에르 도메인 Tour Malière
5.00€
8.00€
24.00€
베르키에르 도메인 Tour Malière
사우스 웨스트 Sud-Ouest
미디 피레네 Marcillac Aveyron Marcillac
도메인 로렌스 Domaine Laurens
6.00€
9.00€
26.00€
도메인 로렌스 Domaine Laurens
Saurs 'Bio'의 Gaillac 성 Gaillac château de Saurs 'Bio'
불변성 La constance
6.50€
10.00€
28.00€
불변성 La constance
보졸레 Beaujolais
돌의 영역, 생아무르 Saint-Amour, Domaine des pierres
장 프랑수아 트리샤르 Jean-François Trichard
6.50€
9.00€
28.00€
장 프랑수아 트리샤르 Jean-François Trichard
Chiroubles, Raousset의 성 Chiroubles, Château de Raousset
빨간
6.50€
10.00€
28.00€
빨간
부르고뉴 Bourgogne
코트 드 본 PDO Côte Chalonnaise Pinot Noir
아버지와 아들 당구장 Millebuis
7.00€
11.00€
34.00€
아버지와 아들 당구장 Millebuis
랑그독 Languedoc
다론즈 Les Darons
제프 카렐 Jeff Carrel
6.50€
10.00€
28.00€
제프 카렐 Jeff Carrel
Pic Saint-Loup PDO 'Bio' Pic Saint-Loup AOP
도멘 클라벨, '좋은 피오슈' Mas de l'Oncle
34.00€
도멘 클라벨, '좋은 피오슈' Mas de l'Oncle
100% 카리냥 VDF Terrasses du Larzac Sainte Apolline
니콜라스 벨라스 Mollard & Fillon
34.00€
니콜라스 벨라스 Mollard & Fillon
루아르 계곡 Vallée de la loire
소뮈르 샹피니 Saumur Champigny
폴 필리아트로 Les Calcaires (bio), François Xavier Barc
6.50€
10.00€
28.00€
폴 필리아트로 Les Calcaires (bio), François Xavier Barc
화이트 와인 VINS BLANCS
사우스 웨스트 Sud-Ouest
14cl
25cl
75cl
피레네산 피에몬테 몬바질락 Villa Chambre d'Amour
Château Beautrand 올드 덩굴 Lionel Osmin
6.00€
9.00€
26.00€
Château Beautrand 올드 덩굴 Lionel Osmin
부르고뉴 Bourgogne
마코네 생베랑 Mâconnais Saint-Véran
도멘 이노센티 Domaine Innocenti
7.00€
11.00€
34.00€
도멘 이노센티 Domaine Innocenti
랑그독 Languedoc
페이 닥 와인 Vin de Pays d’Oc
샤도네이 Chardonnay
6.00€
9.00€
35.00€
샤도네이 Chardonnay
Vallée de la loire
Loire Pouilly Fumé AOP
48.00€
프로방스 Provence
비오니에 IGP Blanc Corse AOP
Pays d'Oc "더 슬로프"
비건
Domaine de Vetriccie
6.50€
10.00€
28.00€
Pays d'Oc "더 슬로프"
비건
Domaine de Vetriccie
장미 와인 VINS ROSÉS
프로방스 Provence
12cl
25cl
75cl
알필의 IGP IGP des Alpilles
6.00€
9.00€
35.00€
코르세 테라 도르톨로 PGI Rosé Corse AOP
섬의 아름다움 Domaine de Vetriccie
6.50€
10.00€
28.00€
섬의 아름다움 Domaine de Vetriccie
샴페인 CHAMPAGNES
라르망디에-바니에 '바이오' Champagne Nicolas Feuillate - 75cl
경도 엑스트라 브릿 Blane de blanc - Collection vintage
80.00€
경도 엑스트라 브릿 Blane de blanc - Collection vintage
Coupe crémant d'Alsace
7.00€
전채 APÉRITIFS
파스티스 앙리 바르두앵 2cl Pastis Henri Bardouin 2cl
프랑스 France
3.80€
프랑스 France
리카르도 2cl Ricard 2cl
3.00€
마티니 4cl Martini 4cl
빨강 하양 Rosso, Bianco
3.80€
빨강 하양 Rosso, Bianco
눈물 4cl Suze 4cl
사 그레스
3.80€
사 그레스
포르투 사그레스 4cl Porto Sagrès 4cl
빨강 하양 Rouge, blanc
3.80€
빨강 하양 Rouge, blanc
캄파리 4cl Campari 4cl
4.00€
샴페인 Champagne
12cl 10.00€
75cl 70.00€
홈메이드 아메리카노 8cl Americano maison 8cl
10.00€
키르 샤도네이 AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl
카시스 Crème de cassis
4.00€
카시스 Crème de cassis
베르무트 라 퀸티니 8cl Vermouth La Quintinye 8cl
빨강 하양 Rouge, blanc
4.00€
빨강 하양 Rouge, blanc
Spritz - 12cl
10.00€
Coupe Prosecco - 8cl
8.00€
위스키 WHISKY
제이앤비레어 4cl J&B rare 4cl
미국 USA
7.00€
미국 USA
탈리스커 4cl Talisker 4cl
이탈리아 Italie
8.00€
이탈리아 Italie
잭 다니엘의 4cl Jack Daniel’s 4cl
미국 USA
8.00€
미국 USA
개인에게 Vines 4cl Aux particuliers Vines 4cl
벤자민 쿠엔테즈.
프랑스
Benjamin Kuentez.
France
12.00€
벤자민 쿠엔테즈.
프랑스
Benjamin Kuentez.
France
Nikka 4cl
일본 Japon
10.00€
일본 Japon
소화기 DIGESTIFS
임페리얼 쿠르부아지에 코냑 8cl Cognac Canus 8cl
14.00€
Calva, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl
Coquerel
8.50€
Coquerel
베일리의 8cl Bailey’s 8cl
8.50€
27 가져오기, 31 가져오기 8cl Get 27, Get 31 8cl
8.50€
바스 아르마냑 8cl Bas-Armagnac 8cl
8.50€
마이크로 배 알코올 8cl Alcool de poire Miclo 8cl
8.50€
Souillac의 오래된 매실 Vieille prune de Souillac
루이 로크 Louis Roque
8.50€
루이 로크 Louis Roque
그랑 마니에 8cl Grand Marnier 8cl
100주년 빈티지 Cuvée de centenaire
8.50€
100주년 빈티지 Cuvée de centenaire
바르베의 군주 진 8cl Gin, Lord of Barbès 8cl
프랑스 France
10.00€
프랑스 France
보드카 길로틴 오리지널 8cl Vodka Guillotine original 8cl
비건 - 프랑스 Vegan - France
10.00€
비건 - 프랑스 Vegan - France
페어 럼 8cl Rhum Fair 8cl
비건 Vegan
9.00€
비건 Vegan
맥주 BIÈRES
맥주의 집 House of beer
25cl 4.00€
50cl 8.00€
그림베르겐 Grimbergen
5.00€
10.00€
맥주 오브 락 Bière d'Aubrac
5.00€
10.00€
Panaché / Picon
4.00/6.00€
10.00/12.00€
소프트 SOFTS
코카콜라, 콜라 제로 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl
4.00€
오렌지 25cl Orangina 25cl
4.00€
아이스 티 25cl Ice tea 25cl
4.00€
슈베페스 25cl Schweppes 25cl
4.00€
과일 주스 25cl Jus de fruits 25cl
살구, 오렌지, 사과, 토마토 Orange, pomme, tomate
4.00€
살구, 오렌지, 사과, 토마토 Orange, pomme, tomate
레모네이드 25cl Limonade 25cl
4.00€
페리에 워터, 비텔 Eau de perrier
50cl 5.50€
100cl 9.00€
Eau de Vittel
25cl 4.00€
50cl 5.50€
100cl 9.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
6cl 에스프레소 커피 Café expresso 6cl
2.20€
더블 익스프레소 12cl Double expresso 12cl
4.40€
디카페인 커피 6cl Café décaféiné 6cl
2.60€
커피 크림, 비엔나 18cl Café crème 18cl
3.80€
베네치안 핫초코 Chocolat chaud
3.80€
카푸치노 Cappuccino
4.20€
헤이즐넛 커피 Café noisette
2.60€
홍차 Thé noir
실란, 얼 그레이, 바닐라 카라멜, 다르질링 Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
4.00€
실란, 얼 그레이, 바닐라 카라멜, 다르질링 Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
허브 티 Tisane
유기농 버베나, 균형의 비밀, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
4.00€
유기농 버베나, 균형의 비밀, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
카모마일 차 Infusion camomille
4.00€
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