앙트레

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LES ENTRÉES

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• 포는 MI-CUIT 집, 무화과 잼과 구운 효모 덩어리에 GRAS Confiture de figues et miche au levain grillée

  Foie gras mi-cuit maison Confiture de figues et miche au levain grillée

  16.90€
  

• 양파 수프 그라탕 라귀이 욜

  Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole

  13.80€
  

• 계란 할머니, 햄, 버섯 데친 Jambon de pays et champignons

  Œufs pochés grand-mère Jambon de pays et champignons

  11.90€
  

• 골수, 소금, 구운 효모 덩어리에 Fleur de sel et miche au levain grillée

  Os à moelle Fleur de sel et miche au levain grillée

  13.80€
  

• 와일드 부르고뉴 달팽이

  Escargots sauvages de Bourgogne

  Les 6 13.00€
  

  Les 12 24.00€
  

• Cancale의 3 호에서 진 굴 4월부터 9월까지

  Les huîtres Jean Cancale n°3 De septembre à avril

  13.00€
  

  24.00€
  

• Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.) (jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

  Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.) (jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

  32.50€
  

• 테린 드 CAMPAGNE, 운모 levain grillée, 코르 니숑 Miche au levain grillée, cornichons

  Terrine de campagne Miche au levain grillée, cornichons

  11.90€
  

• 계란 마요네즈

  Œufs mayonnaise

  9.90€
  

• 청어 사과 오일

  Harengs pommes à l'huile

  9.90€
  

• 모짜렐라 토마토 바질

  Tomates mozzarella basilic

  9.90€
  

샐러드

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LES SALADES

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• 꿀 염소 치즈 샐러드 상추, 토마토, 염소 치즈 토스트, 햄, 견과류, 꿀

  Salade de chèvre chaud au miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

  14.80€
  

• Perigord의 샐러드 상추, 토마토, 계란, 토스트 오리 푸 아그라, 훈제 오리 가슴살

  Salade périgourdine Salade, tomates, œufs, toast foie gras de canard, magret de canard fumé

  16.80€
  

• 농민 오믈렛 햄, 감자, 치즈 (상추 / 토마토)

  Omelette paysanne Jambon de pays, pommes de terre, fromage, (salade/tomates)

  15.80€
  

Pareloup 특산품

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LES SPÉCIALITÉS PARELOUP

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• 소시지 칼, aligot Aligot

  Saucisse au couteau Aligot

  19.80€
  

• 오리 콩피, 볶음 감자 / 샐러드 Pommes sautées/salade

  Confit de canard Pommes sautées/salade

  23.80€
  

• Tripous 아베 롱, 삶은 감자 Pommes vapeur

  Tripous aveyronnais Pommes vapeur

  22.80€
  

• Andouillette grillée artisanale Briviste (2 Pers.) 400gr, pommes sautées

  Andouillette grillée artisanale Briviste (2 Pers.) 400gr, pommes sautées

  39.50€
  

• 하우스 버거, 감자 튀김 / 샐러드 Frites/salade

  Burger Maison Frites/salade

  16.80€
  

• 오리 콩피와 Cassoulet

  Cassoulet au confit de canard

  22.80€
  

• 구운 농장 닭, 칩 / 샐러드 Frites/salade

  Poulet fermier rôti 'Bio' Frites/salade

  16.00€
  

• 패드 송아지 모렐 (200g) aligot 200gr, aligot

  Pavé de veau aux morilles 200gr, aligot

  29.50€
  

• Carré d’agneau rôti Crème d’ail, pommes sautées

  Carré d’agneau rôti Crème d’ail, pommes sautées

  24.50€
  

• 쇠고기 타르타르, 칩 / 샐러드 Frites/salade

  Tartare de bœuf Frites/salade

  19.80€
  

• 타르 타르 POELLE는 로크 포로, 견과류, 칩 / 샐러드 frites/salade

  Tartare poêlé roquefort et noix frites/salade

  21.80€
  

• 갈비 (300g), 칩 / 샐러드 300gr, frites/salade

  Côte de bœuf 300gr, frites/salade

  19.80€
  

• 일, 라따뚜이의 물고기 Ratatouille

  Poisson du jour Ratatouille

  17.80€
  

라귀이 욜의 선택 오브 락 하우스 Conquet

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LA SÉLECTION AUBRAC MAISON CONQUET A LAGUIOLE

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• 프라임 리브 오브 락 1kg

  Côte de bœuf de l’Aubrac 1kg

  75.00€
  

• 오브 락의 등심 250g

  Faux-filet de l’Aubrac 250g

  26.50€
  

• 오브 락의 엉덩이 스테이크의 포장 마음 200g

  Pavé cœur de rumsteak de l’Aubrac 200g

  23.50€
  

• 오브 락의 쇠고기 등심 250g

  Filet de bœuf de l’Aubrac 250g

  34.00€
  

• 토핑 집에 감자 튀김, 튀긴 감자, 라따뚜이, aligot 샐러드

  Garnitures au choix Frites maison, pommes sautées, ratatouille, aligot, salade

디저트

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LES DESSERTS

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• 오늘의 파이

  Tarte du jour

  5.50€
  

• 초콜렛 무스

  Mousse chocolat

  5.50€
  

• 카라멜 크림

  Crème caramel

  5.50€
  

• Riz au lait au caramel beurre salé

  Riz au lait au caramel beurre salé

  5.50€
  

• Île flottante

  Île flottante

  5.50€
  

• 티라미수

  Tiramisu

  5.50€
  

• 미식가 커피

  Café gourmand

  8.50€
  

• 배 셔벗, 배 알코올

  Sorbet poire, alcool de poire

  10.00€
  

• 화이트 치즈 꿀, 설탕, 붉은 과일 coulis

  Fromage Blanc Miel ou sucre

  5.50€
  

• Assortiment de fromages Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

  Assortiment de fromages Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

  22.00€
  

• 치즈 공유 선택 : 로크 포로, 캉탈, 브리 드 모, 또는 카망베르 라귀이 욜

  Part de fromage

  6.50€
  

LE SEMAINIER DU PARELOUP

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LE SEMAINIER DU PARELOUP

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• Lundi

  Lundi

• Blanquette de veau Riz

  Blanquette de veau Riz

• Mardi

  Mardi

• Navarin d'agneau Pommes vapeur

  Navarin d'agneau Pommes vapeur

• Mercredi

  Mercredi

• Pot-au-feu Aubrac Os à moelle et petits légumes

  Pot-au-feu Aubrac Os à moelle et petits légumes

• Jeudi

  Jeudi

• Tête de Veau Sauce gribiche, pommes vapeur

  Tête de Veau Sauce gribiche, pommes vapeur

• Vendredi

  Vendredi

• Bœuf bourguignon Aubrac Tagliatelles

  Bœuf bourguignon Aubrac Tagliatelles

방식

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MENUS BISTROT

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• Plat seul

  Plat seul

  14.80€
  

• Entrée + Plat Ou Plat + Dessert

  Entrée + Plat Ou Plat + Dessert

  18.50€
  

• Entrée + Plat + Dessert

  Entrée + Plat + Dessert

  22.20€
  

• Menus

  Menus

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• ENTRÉES

  ENTRÉES

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• Salade de chèvre chaud, jambon de pays, miel et noix

  Salade de chèvre chaud, jambon de pays, miel et noix

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• Œufs mayonnaise

  Œufs mayonnaise

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• Harengs pommes à l’huile

  Harengs pommes à l’huile

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• Tomates mozzarella

  Tomates mozzarella

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• Assiette charcuterie

  Assiette charcuterie

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• Terrine de compagne

  Terrine de compagne

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• Foie gras maison (Suppl. +2.00€)

  Foie gras maison (Suppl. +2.00€)

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• 6 Huîtres Cancale n°3 (Suppl. 5.00€)

  6 Huîtres Cancale n°3 (Suppl. 5.00€)

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• PLATS

  PLATS

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• Plats du jour (Voir semainier)

  Plats du jour (Voir semainier)

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• Poulet fermier bio, rôti, frites/salade

  Poulet fermier bio, rôti, frites/salade

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• Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. +3.00€)

  Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. +3.00€)

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• Côte de bœuf 300g, pommes sautées/salade (Suppl. +5.00€)

  Côte de bœuf 300g, pommes sautées/salade (Suppl. +5.00€)

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• Saucisse, aligot (Suppl. +5.00€)

  Saucisse, aligot (Suppl. +5.00€)

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• DESSERTS

  DESSERTS

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• Tarte du jour

  Tarte du jour

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• Mousse chocolat

  Mousse chocolat

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• Crème caramel

  Crème caramel

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• Riz au lait

  Riz au lait

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• Île flottante

  Île flottante

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• Tiramisu

  Tiramisu

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• Fromage blanc (Miel ou sucre)

  Fromage blanc (Miel ou sucre)

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와인

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VINS ROUGES

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• Bordeaux

  Bordeaux

  14cl

  25cl

  75cl

• 리브 고쉬 Pessac의-Leognan AOC 성령의 기사 빨간

  Pessac-Léognan AOC Esprit de chevalier

  58.00€
  

• 리베 DROITE PUISSEGUIN 밀리 옹 (Saint-Emilion) AOC는 "높은 봉우리" 빨간

  Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes »

  7.00€
  

  9.50€
  

  29.00€
  

• 오른쪽 은행 포메 AOC "샤토 투어 로버트» 빨간

  Pomerol AOC « Le Carillon du Rouget »
  Second vin du château Rouget

  58.00€
  

• Bordeaux supérieur L’attrape rêve.
  Sans sulfite

  Bordeaux supérieur L’attrape rêve.
  Sans sulfite

  6.00€
  

  8.00€
  

  25.00€
  

• 리브 고쉬 AOC 무덤 샤또 오의 selve 빨간

  Haut-Médoc 2016 La demoiselle de Sociando-Mallet

  48.00€
  

• 론 밸리

  Vallée du Rhône

• 북한 세인트 조셉 AOC 와인 비엔나 Cuilleron 빨간

  Saint-Joseph AOC Vins de vienne cuilleron

  39.00€
  

• Undines의 남쪽 Vacqueras BIO 2014 지역 빨간

  Vacqueras 2014 'Bio' Domaines des Ondines

  39.00€
  

• 꼬뜨 뒤 론 AOC 성 Courac 빨간

  Côtes du Rhône AOC Château de Courac

  6.00€
  

  8.00€
  

• Crozes Hermitage 'Bio' Davide Reynaud

  Crozes Hermitage 'Bio' Davide Reynaud

  27.00€
  

• Rasteau AOP 'Bio' Domaine de Verquière

  Rasteau AOP 'Bio' Domaine de Verquière

  32.00€
  

• Valréas 'Bio' Domaine Damien Marres.
  Vegan, sans sulfite

  Valréas 'Bio' Domaine Damien Marres.
  Vegan, sans sulfite

  26.00€
  

• 사우스 웨스트

  Sud-Ouest

• 미디 피레네 Marcillac 빨간

  Midi-Pyrénées Marcillac Domaine Laurens

  6.00€
  

  8.00€
  

  26.00€
  

• Gaillac 성 SAUR 바이오 콘 스턴스 빨간

  Gaillac château de Saurs 'Bio' La constance

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• 베르 주 라크 샤또 오 - Lamouthe 우수 빨간

  Bergerac, Château Haut-Lamouthe Excellence

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• 피레네 몬트 Madiran 쿠베 마리 마리아 소설 빨간

  Piémont pyrénéen, Madiran Marie Maria Cuvée Novel

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• Rully 도멘 Ninot 빨간

  Cahors AOP, Mise à nu Malbec Sans sulfite

  28.00€
  

• Côtes de Millau 'Bio' Domaine des Vieux Noyers

  Côtes de Millau 'Bio' Domaine des Vieux Noyers

  20.00€
  

• 보졸레

  Beaujolais

• 세인트 - 아무르 도멘 장 - 프랑수아 돌 Trichard 빨간

  Saint-Amour, Domaine des pierres Jean-François Trichard

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• Chiroubles 성 Raousset 빨간

  Chiroubles, Château de Raousset

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• Brouilly 타워 성 빨간

  Brouilly, Château des Tours

  32.00€
  

• Moulin à vent AOP Pur granit vieilles Vignes

  Moulin à vent AOP Pur granit vieilles Vignes

  32.00€
  

• 부르고뉴

  Bourgogne

• 코트 드 뉘 도멘 Cornu 빨간

  Rully AOP, Domaine Ninot

  48.00€
  

• 코트 Chalonnaise Givry AOC 미셸 사라진 빨간

  Côte Chalonnaise Givry AOC Michel Sarrazin

  42.00€
  

• Côte Chalonnaise AOP Pinot Noir – Millebuis

  Côte Chalonnaise AOP Pinot Noir – Millebuis

  35.00€
  

• Côte de Beaune AOP Domaine Billard Père & Fils

  Côte de Beaune AOP Domaine Billard Père & Fils

  42.00€
  

• Savigny-les-Beaune AOP 'Bio' Maison Champy

  Savigny-les-Beaune AOP 'Bio' Maison Champy

  47.00€
  

• 랑그 독

  Languedoc

• 테라스 Larzac PDO 니콜라스 Mollard 빨간

  Terrasse du Larzac AOP 'Bio' Nicolas Mollard

  34.00€
  

• Corbières 피에르 Bories 빨간

  Corbières 'Bio' Boutenac, cuvée prestige

  33.00€
  

• Darons 제프 카렐 빨간

  Les Darons Jeff Carrel

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• 빈 드 디부 OC는 샤르도네는 지불 하얀

  100% Carignan VDF Nicolas Vellas

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• Minervois AOP 'Bio' Domaine des Maels

  Minervois AOP 'Bio' Domaine des Maels

  29.00€
  

• Pic Saint-Loup AOP 'Bio' Domaine Clavel, « Bonne Pioche »

  Pic Saint-Loup AOP 'Bio' Domaine Clavel, « Bonne Pioche »

  27.00€
  

• 루 아르 계곡

  Vallée de la loire

• 소 뮈르 샴 피니 폴 Filliatreau 빨간

  Saumur Champigny Paul Filliatreau

  6.50€
  

  9.00€
  

  28.00€
  

• 투 랜느 Gamay 도멘 두 빨간

  Bourgueil AOP 'Bio' Domaine de la Cabernelle, L’Empreinte

  26.00€
  

• Chinon AOP 'Bio' Domaine Jourdan, Les Gravinières.
  Vegan

  Chinon AOP 'Bio' Domaine Jourdan, Les Gravinières.
  Vegan

  7.00€
  

  9.50€
  

  29.00€
  

• 프로방스

  Provence

• PGI 잘피 분홍

  Pinot Noir 'Bio' « Rouquin de Jardin », Mourat.
  Vegan

  24.00€
  

• Syrah, Collines Rhodaniennes « Petite Syrah Septentrionale »

  Syrah, Collines Rhodaniennes « Petite Syrah Septentrionale »

  22.00€