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메뉴

Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)

집에서 만든 반 조리 푸아그라 Foie gras mi-cuit maison

무화과 잼과 구운 사워도우 빵 Confiture de figues et miche au levain grillée

19.90€

무화과 잼과 구운 사워도우 빵 Confiture de figues et miche au levain grillée

양파 수프 그라탕 라귀이 욜 Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole

13.80€

할머니의 반숙 계란 Œufs pochés grand-mère

컨트리 햄과 버섯 Jambon de pays et champignons

11.90€

컨트리 햄과 버섯 Jambon de pays et champignons

골수 Os à moelle

플뢰르 드 셀과 구운 사워도우 빵 Fleur de sel et miche au levain grillée

15.80€

플뢰르 드 셀과 구운 사워도우 빵 Fleur de sel et miche au levain grillée

와일드 부르고뉴 달팽이 Escargots sauvages de Bourgogne

Les 6 14.00€

Les 12 27.00€

장 캉칼 굴 3호 Les huîtres Jean Cancale n°3

4월부터 9월까지 De septembre à avril

Les 6 14.00€

Les 12 27.00€

4월부터 9월까지 De septembre à avril

Laguiolaise 보드 ( 2/3 Pers.) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)

(컨트리 햄, 드라이 소시지, 드라이 로크포르 소시지, 컨트리 테린, 라귀올 치즈, 작은 오이, 구운 사워도우 로프 (jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

34.50€

(컨트리 햄, 드라이 소시지, 드라이 로크포르 소시지, 컨트리 테린, 라귀올 치즈, 작은 오이, 구운 사워도우 로프 (jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

컨트리 테린 Terrine de campagne

구운 사워도우 반죽, 피클 Miche au levain grillée, cornichons

6.80€

구운 사워도우 반죽, 피클 Miche au levain grillée, cornichons

계란 마요네즈 Œufs mayonnaise

6.80€

청어 사과 오일 Harengs pommes à l'huile

6.80€

Salade de chèvre chaud au miel Salade de chèvre chaud au miel

Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

6.80€

Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

바질 모짜렐라 토마토 Tomates mozzarella basilic

6.80€

Assiette de charcuterie Assiette de charcuterie

6.80€

나이프 소시지, 알리곳 Saucisse au couteau, aligot

알리고 협동조합, 젊은 산 라기올레

19.80€

알리고 협동조합, 젊은 산 라기올레

오리 콩피, 감자 볶음/샐러드 Confit de canard, pommes sautées/salade

25.80€

아베롱 삼겹살 찐 감자 Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur

24.80€

Briviste 구운 andouillette - 400g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g

감자 튀김 Pommes sautées/salade

44.50€

감자 튀김 Pommes sautées/salade

수제버거, 감자튀김/샐러드 Burger Maison, frites/salade

17.20€

오리 콩피가 들어간 카술레 Cassoulet au confit de canard

Forceraix에서 Brive에서 만든

24.80€

Forceraix에서 Brive에서 만든

토종닭 구이, 감자튀김/샐러드 Poulet fermier rôti, frites/salade

18.80€

Omelette paysanne Omelette paysanne

Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates

15.80€

Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates

Salade de chèvre chaud au miel Salade de chèvre chaud au miel

Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

14.80€

Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

오늘의 생선 라따뚜이 Poisson du jour, ratatouille

Voir ardoise Voir ardoise

17.80€

Voir ardoise Voir ardoise

Pâtes aux morilles Pâtes aux morilles

17.80€

Pavé de veau aux morilles (200g) Pavé de veau aux morilles (200g)

29.50€

Carré d'agneau rôti Carré d'agneau rôti

25.50€

Tartare de bœuf Tartare de bœuf

19.80€

Tartare poelé roquefort et noix Tartare poelé roquefort et noix

21.80€

Côte de boeuf (1pers - 300g) Côte de boeuf (1pers - 300g)

25.80€

Faux-filet de l'Aubrac (250g) Faux-filet de l'Aubrac (250g)

26.50€

Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g) Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)

23.50€

Filet de bœuf de l'Aubrac (250g) Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)

36.00€

Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg) Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)

80.00€

Garnitures au choix Garnitures au choix

Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot

Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot

Supplément garniture Supplément garniture

5.00€

Sauces au choix Sauces au choix

Poivres, morilles et roquefort Poivres, morilles et roquefort

Poivres, morilles et roquefort Poivres, morilles et roquefort

오늘의 파이 Tarte du jour

5.50€

초콜렛 무스 Mousse chocolat

5.50€

카라멜 크림 Crème caramel

5.50€

소금에 절인 버터 카라멜을 곁들인 쌀 푸딩 Riz au lait au caramel beurre salé

5.50€

떠 다니는 섬 Île flottante

5.50€

티라미수 Tiramisu

5.50€

미식가 커피 Café gourmand

8.50€

배 셔벗, 배 알코올 Sorbet poire, alcool de poire

10.00€

화이트 치즈 Fromage Blanc

꿀 또는 설탕 Miel ou sucre

5.50€

꿀 또는 설탕 Miel ou sucre

다양한 치즈 Assortiment de fromages

라귀올, 로크포르, 생넥테르, 카베쿠 Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

22.00€

라귀올, 로크포르, 생넥테르, 카베쿠 Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

치즈 공유 Part de fromage

선택 : 로크 포로, 캉탈, 브리 드 모, 또는 카망베르 라귀이 욜

6.50€

선택 : 로크 포로, 캉탈, 브리 드 모, 또는 카망베르 라귀이 욜

Bistrot express Bistrot express

Plat du jour + 1 verre (14cl) de vin du mois + 1 café Plat du jour + 1 verre (14cl) de vin du mois + 1 café

19.80€

Plat du jour + 1 verre (14cl) de vin du mois + 1 café Plat du jour + 1 verre (14cl) de vin du mois + 1 café

Bistrot Bistrot

Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert

22.80€

Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert

Bistrot complète Bistrot complète

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

27.80€

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Entrée au choix Entrée au choix

Œufs mayonnaise Œufs mayonnaise

Pâté de campagne Pâté de campagne

Harengs pommes à l'huile Harengs pommes à l'huile

Salade de chèvre chaud Salade de chèvre chaud

Tomates mozzarella Tomates mozzarella

Assiette de charcuterie Assiette de charcuterie

Plat au choix Plat au choix

Plat du jour Plat du jour

Poulet fermier rôti, frites/salade Poulet fermier rôti, frites/salade

Poisson du jour Poisson du jour

Saucisse, aligot Saucisse, aligot

Pâtes aux morilles Pâtes aux morilles

Dessert au choix Dessert au choix

Crème caramel Crème caramel

Mousse chocolat Mousse chocolat

Riz au lait Riz au lait

Tiramisu Tiramisu

Tarte du jour Tarte du jour

Île flottante Île flottante

월요일 Lundi

송아지 고기 스튜 Blanquette de veau

Riz

Riz

화요일 Mardi

양고기 스튜 Navarin d'agneau

삶은 감자 Pommes vapeur

삶은 감자 Pommes vapeur

수요일 Mercredi

오브락 스튜 Pot-au-feu Aubrac

골수 뼈와 작은 야채 Os à moelle et petits légumes

골수 뼈와 작은 야채 Os à moelle et petits légumes

오늘 Jeudi

송아지 머리 Tête de Veau

그리비쉬 소스, 찐 감자 Sauce gribiche, pommes vapeur

그리비쉬 소스, 찐 감자 Sauce gribiche, pommes vapeur

금요일 Vendredi

오브락 비프 부르기뇽 Bœuf bourguignon Aubrac

탈리아텔레 Tagliatelles

탈리아텔레 Tagliatelles

보르도 Bordeaux

14cl

25cl

75cl

페삭-레오냥 AOC Pessac-Léognan AOC

기사 정신 Esprit de chevalier

65.00€

기사 정신 Esprit de chevalier

퓌세갱 생테밀리옹 AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC

"높은 봉우리" « Les Hautes Cimes »

7.00€

9.50€

29.00€

"높은 봉우리" « Les Hautes Cimes »

더 높은 보르도 Bordeaux supérieur

드림캐쳐.
무아황산염
L’attrape rêve.
Sans sulfite

6.00€

8.00€

25.00€

드림캐쳐.
무아황산염
L’attrape rêve.
Sans sulfite

오메독 2016 Haut-Médoc AOP

Sociando-Mallet의 젊은 아가씨 La demoiselle de Sociando-Mallet

60.00€

Sociando-Mallet의 젊은 아가씨 La demoiselle de Sociando-Mallet

론 계곡 Vallée du Rhône

세인트 조셉 AOC Saint-Joseph AOC

비엔나 Cuilleron 와인 Vins de vienne cuilleron

42.00€

비엔나 Cuilleron 와인 Vins de vienne cuilleron

바케라스 2014 '바이오' Vacqueras 'Bio'

운디네의 영역 Domaines des Ondines

39.00€

운디네의 영역 Domaines des Ondines

코트 뒤 론 AOC Côtes du Rhône AOP

쿠락 성 Pure garrigue (litre)

6.00€

8.00€

쿠락 성 Pure garrigue (litre)

크로제 에르미타주 '바이오' Crozes Hermitage 'Bio'

데이비드 레이노드 Davide Reynaud

42.00€

데이비드 레이노드 Davide Reynaud

사우스 웨스트 Sud-Ouest

미디 피레네 Marcillac Aveyron Marcillac

도메인 로렌스 Domaine Laurens

6.00€

8.00€

26.00€

도메인 로렌스 Domaine Laurens

Saurs 'Bio'의 Gaillac 성 Gaillac château de Saurs 'Bio'

불변성 La constance

6.50€

9.00€

28.00€

불변성 La constance

Minervois AOP Minervois AOP

Château la graves Tristan et Julien Château la graves Tristan et Julien

28.00€

Château la graves Tristan et Julien Château la graves Tristan et Julien

보졸레 Beaujolais

돌의 영역, 생아무르 Saint-Amour, Domaine des pierres

장 프랑수아 트리샤르 Jean-François Trichard

6.50€

9.00€

28.00€

장 프랑수아 트리샤르 Jean-François Trichard

브루이, 투르의 성 Brouilly, Château des Tours

빨간

34.00€

빨간

부르고뉴 Bourgogne

룰리 AOP, 도멘 니노 Rully AOP, Domaine Ninot

빨간

49.00€

빨간

코트 드 본 PDO Côte de Beaune AOP

아버지와 아들 당구장 Domaine Billard Père & Fils

43.00€

아버지와 아들 당구장 Domaine Billard Père & Fils

랑그독 Languedoc

다론즈 Les Darons

제프 카렐 Jeff Carrel

6.50€

9.00€

28.00€

제프 카렐 Jeff Carrel

100% 카리냥 VDF 100% Carignan VDF

니콜라스 벨라스 Nicolas Vellas

6.50€

9.00€

28.00€

니콜라스 벨라스 Nicolas Vellas

Vin de Pays d'Oc Vin de Pays d'Oc

Chardonnay Chardonnay

6.00€

8.00€

Chardonnay Chardonnay

Pic Saint-Loup PDO 'Bio' Pic Saint-Loup AOP

도멘 클라벨, '좋은 피오슈' Château Lancyre, Clos des Combes

34.00€

도멘 클라벨, '좋은 피오슈' Château Lancyre, Clos des Combes

루아르 계곡 Vallée de la loire

소뮈르 샹피니 Saumur Champigny

폴 필리아트로 Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

6.50€

9.00€

28.00€

폴 필리아트로 Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

Loire Pouilly Fumé AOP Loire Pouilly Fumé AOP

De Ladoucette De Ladoucette

45.00€

De Ladoucette De Ladoucette

치논 AOP '바이오' Chinon AOP 'Bio'

도멘 조르당, 레 그라비니에르.
비건
Domaine Jourdan, Les Gravinières.
Vegan

29.00€

도멘 조르당, 레 그라비니에르.
비건
Domaine Jourdan, Les Gravinières.
Vegan

부르고뉴 Bourgogne

마코네 생베랑 Mâconnais Saint-Véran

도멘 이노센티 Domaine Innocenti

6.50€

9.00€

28.00€

도멘 이노센티 Domaine Innocenti

랑그독 Languedoc

페이 닥 와인 Vin de Pays d’Oc

샤도네이 Chardonnay

6.00€

8.00€

샤도네이 Chardonnay

Vallée de la loire Vallée de la loire

Loire Pouilly Fumé AOP Loire Pouilly Fumé AOP

De Ladoucette De Ladoucette

45.00€

De Ladoucette De Ladoucette

프로방스 Provence

12cl

25cl

75cl

알필의 IGP IGP des Alpilles

6.00€

8.00€

코르세 테라 도르톨로 PGI Rosé Corse AOP

섬의 아름다움 Domaine de Vetriccie

6.50€

9.00€

28.00€

섬의 아름다움 Domaine de Vetriccie

라르망디에-바니에 '바이오' Larmandier-Barnier 'Bio'

경도 엑스트라 브릿 Longitude extra brut

80.00€

경도 엑스트라 브릿 Longitude extra brut

파스티스 앙리 바르두앵 2cl Pastis Henri Bardouin 2cl

프랑스 France

3.80€

프랑스 France

리카르도 2cl Ricard 2cl

3.00€

마티니 4cl Martini 4cl

빨강 하양 Rosso, Bianco

3.80€

빨강 하양 Rosso, Bianco

눈물 4cl Suze 4cl

사 그레스

3.80€

사 그레스

포르투 사그레스 4cl Porto Sagrès 4cl

빨강 하양 Rouge, blanc

3.80€

빨강 하양 Rouge, blanc

캄파리 4cl Campari 4cl

4.00€

샴페인 Champagne

12cl 10.00€

75cl 70.00€

홈메이드 아메리카노 8cl Americano maison 8cl

10.00€

키르 샤도네이 AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl

카시스 Crème de cassis

4.00€

카시스 Crème de cassis

베르무트 라 퀸티니 8cl Vermouth La Quintinye 8cl

빨강 하양 Rouge, blanc

4.00€

빨강 하양 Rouge, blanc

제이앤비레어 4cl J&B rare 4cl

미국 USA

7.00€

미국 USA

탈리스커 4cl Talisker 4cl

이탈리아 Italie

8.00€

이탈리아 Italie

잭 다니엘의 4cl Jack Daniel’s 4cl

미국 USA

8.00€

미국 USA

열두 오브락 Twelve Aubrac

라귀올.
프랑스
Laguiole.
France

8.00€

라귀올.
프랑스
Laguiole.
France

개인에게 Vines 4cl Aux particuliers Vines 4cl

벤자민 쿠엔테즈.
프랑스
Benjamin Kuentez.
France

12.00€

벤자민 쿠엔테즈.
프랑스
Benjamin Kuentez.
France

Nikka 4cl Nikka 4cl

일본 Japon

10.00€

일본 Japon

임페리얼 쿠르부아지에 코냑 8cl Cognac Courvoisier impérial 8cl

14.00€

Calva, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl

Coquerel

8.50€

Coquerel

베일리의 8cl Bailey’s 8cl

8.50€

27 가져오기, 31 가져오기 8cl Get 27, Get 31 8cl

8.50€

바스 아르마냑 8cl Bas-Armagnac 8cl

8.50€

마이크로 배 알코올 8cl Alcool de poire Miclo 8cl

8.50€

Souillac의 오래된 매실 Vieille prune de Souillac

루이 로크 Louis Roque

8.50€

루이 로크 Louis Roque

그랑 마니에 8cl Grand Marnier 8cl

100주년 빈티지 Cuvée de centenaire

8.50€

100주년 빈티지 Cuvée de centenaire

바르베의 군주 진 8cl Gin, Lord of Barbès 8cl

프랑스 France

10.00€

프랑스 France

보드카 길로틴 오리지널 8cl Vodka Guillotine original 8cl

비건 - 프랑스 Vegan - France

10.00€

비건 - 프랑스 Vegan - France

페어 럼 8cl Rhum Fair 8cl

비건 Vegan

9.00€

비건 Vegan

Saké Dassai 45, Junmai Daiginjo 8cl Saké Dassai 45, Junmai Daiginjo 8cl

9.00€

맥주의 집 House of beer

25cl 4.00€

50cl 8.00€

그림베르겐 Grimbergen

5.00€

10.00€

맥주 오브 락 Bière d'Aubrac

5.00€

10.00€

코카콜라, 콜라 제로 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl

4.00€

오렌지 25cl Orangina 25cl

4.00€

아이스 티 25cl Ice tea 25cl

4.00€

슈베페스 25cl Schweppes 25cl

4.00€

과일 주스 25cl Jus de fruits 25cl

살구, 오렌지, 사과, 토마토 Abricot, orange, pomme, tomate

4.00€

살구, 오렌지, 사과, 토마토 Abricot, orange, pomme, tomate

레모네이드 25cl Limonade 25cl

4.00€

페리에 워터, 비텔 Eau de perrier

50cl 5.50€

100cl 9.00€

Eau de Vittel Eau de Vittel

25cl 4.00€

50cl 5.50€

100cl 9.00€

6cl 에스프레소 커피 Café expresso 6cl

2.20€

더블 익스프레소 12cl Double expresso 12cl

4.40€

디카페인 커피 6cl Café décaféiné 6cl

2.60€

커피 크림, 비엔나 18cl Café crème, Viennois 18cl

3.80€

베네치안 핫초코 Chocolat chaud, Viennois

3.80€

카푸치노 Cappuccino

4.20€

헤이즐넛 커피 Café noisette

2.60€

홍차 Thé noir

실란, 얼 그레이, 바닐라 카라멜, 다르질링 Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

4.00€

실란, 얼 그레이, 바닐라 카라멜, 다르질링 Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

허브 티 Tisane

유기농 버베나, 균형의 비밀, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

4.00€

유기농 버베나, 균형의 비밀, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

카모마일 차 Infusion camomille

4.00€

아이리쉬 커피 Irish coffee

9.50€