الرئيسية / البطاقة
فوا المنزل ميل-CUIT، التين مربى ونخب العجين المخمر رغيف ل
Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et miche au levain grillée
16.90€
البصل شوربة غرتن الاتحاد الافريقي لاجيول
Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
12.80€
مسلوق البيض جدة، ولحم الخنزير والفطر
Œufs pochés grand-mère, jambon de pays et champignons
11.90€
نخاع العظام، وملح البحر ونخب العجين المخمر رغيف ل
Os à moelle, fleur de sel et miche au levain grillée
13.50€
البرية عنابي القواقع
Escargots sauvages de Bourgogne
Les 6 13.00€
Les 12 24.00€
المحار جان من كانكال رقم 3 سبتمبر-أبريل
Les huîtres Jean de Cancale n°3 De septembre à avril
13.00€
24.00€
Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.) Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.) Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
32.50€
ترين دي CAMPAGNE، micas levain grillée، cornichons
Terrine de campagne, miche au levain grillée, cornichons
11.90€
مايونيز البيض
Œufs mayonnaise
9.90€
التفاح الرنجة النفط
Harengs pommes à l'huile
9.90€
موزاريلا الطماطم الريحان
Tomates mozzarella basilic
9.90€
لدينا اللحوم "Aubrac" لطهي الطعام في المنزل
Nos viandes "AUBRAC", à cuisiner chez vous
كوت دي بووف - 1 كغ
Côte de Bœuf - 1 kg
40.00€
شرائح - 250 غرام
Faux filet - 250 gr
18.00€
تمهيد دي Rumsteack - 200 غرام
Pavé de Rumsteack - 200 gr
15.00€
شرائح لحم البقر - 250G
Filet de Bœuf - 250 gr
22.00€
ويرافق لدينا جميع اللحوم من قبل: فلور دي قانون حالة الطوارئ، سلطة خضراء ومقبلات من اختيارك
Toutes nos viandes sont accompagnées de: Fleur de sel, salade verte, et une garniture de votre choix
سكين السجق، aligot aligot
Saucisse au couteau aligot
18.00€
كونفيت بطة والبطاطس المقلي / سلطة pommes sautées/salade
Confit de canard pommes sautées/salade
18.00€
Tripous أفيرون، البطاطا المسلوقة pommes vapeur
Tripous aveyronnais pommes vapeur
22.80€
Andouillette grillée artisanale Briviste (2 Pers.) - 400g pommes sautées
Andouillette grillée artisanale Briviste (2 Pers.) - 400g pommes sautées
39.50€
منزل برغر، بطاطا / سلطة frites/salade
Burger Maison frites/salade
15.00€
كاسوليت مع كونفيت بطة
Cassoulet au confit de canard
19.80€
تفحم الدجاج مزرعة، ورقائق / سلطة frites/salade
Poulet fermier rôti frites/salade
16.00€
موريل وحة العجل (200 غرام)، aligot aligot
Pavé de veau aux morilles - 200g aligot
26.00€
ساق لوحة من لحم الضأن مع كريم الثوم (200 غرام)، والبطاطا المقلية pommes sautées
Pavé de gigot d’agneau à la crème d’ail - 200 g pommes sautées
24.50€
رز لحوم البقر، ورقائق / سلطة
Tartare de bœuf, frites/salade
18.50€
الجير POELLE الروكفور والجوز، ورقائق / سلطة frites/salade
Tartare poêlé roquefort et noix frites/salade
19.80€
أحد الأضلاع الرئيسية (300G)، ورقائق / سلطة frites/salade
Côte de bœuf - 300g frites/salade
19.80€
الأسماك من اليوم، راتاتوي ratatouille
Poisson du jour ratatouille
17.80€
سلطة مع جبن الماعز مع العسل الخس والطماطم وجبن الماعز نخب، ولحم الخنزير، المكسرات والعسل
Salade de chèvre chaud au miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel
14.80€
سلطة مكوناتهم الخس والطماطم والبيض والخبز المحمص كبد البط الاوز المدخن بطة الثدي
Salade périgourdine Salade, tomates, œufs, toast foie gras de canard, magret de canard fumé
16.80€
عجة الفلاحين لحم الخنزير والبطاطا والجبن (الخس / الطماطم)
Omelette paysanne Jambon de pays, pommes de terre, fromage, (salade/tomates)
15.80€
فطيرة اليوم
Tarte du jour
5.50€
موس الشوكولاته
Mousse chocolat
5.50€
كريم كراميل
Crème caramel
5.50€
تيراميسو
Tiramisu
5.50€
رطبة كاسترد الشوكولاته
Moelleux chocolat crème anglaise
5.50€
كستارد محلى بالكراميل
Crème brûlée
6.50€
كريب مع السكر
Crêpe au sucre
4.50€
كريب نوتيلا
Crêpe au Nutella
5.50€
كريب Marnier الكبرى
Crêpe Grand-Marnier
8.50€
قهوة الذواقة
Café gourmand
8.50€
شربات الكمثرى، الكمثرى الكحول
Sorbet poire, alcool de poire
10.00€
الجبن الأبيض العسل والسكر، كوليس الفاكهة الحمراء
Fromage Blanc Miel, sucre, coulis de fruits rouges
5.50€
الجبن حصة الاختيار: الروكفور، كانتال، بري دي ميو، أو الكممبير اجيول
Part de fromage Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole
8.50€
الغداء والعشاء من الاثنين إلى السبت
Midi et Soir du Lundi au Samedi
Plat seul
Plat seul
14.80€
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
17.80€
Formules Midi et Soir du Lundi au Samedi
Formules Midi et Soir du Lundi au Samedi
20.80€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
ENTREES
ENTREES
Salade de chèvre chaud, miel et noix
Salade de chèvre chaud, miel et noix
Œufs mayonnaise
Œufs mayonnaise
Harengs pommes à l’huile
Harengs pommes à l’huile
Tomates mozzarella
Tomates mozzarella
Assiette charcuterie
Assiette charcuterie
6 Huîtres Cancale n°3 (Suppl. 5€)
6 Huîtres Cancale n°3 (Suppl. 5€)
Foie gras maison (Suppl. 2€)
Foie gras maison (Suppl. 2€)
PLATS
PLATS
Plats du jour (Voir ardoise)
Plats du jour (Voir ardoise)
Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. 3€)
Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. 3€)
Poulet fermier rôti, frites/salade
Poulet fermier rôti, frites/salade
Côte de bœuf 300g, pommes sautées/salade (Suppl. 4€)
Côte de bœuf 300g, pommes sautées/salade (Suppl. 4€)
Saucisse, aligot (Suppl. 5€)
Saucisse, aligot (Suppl. 5€)
DESSERTS
DESSERTS
Tarte du jour
Tarte du jour
Mousse chocolat
Mousse chocolat
Crème caramel
Crème caramel
Tiramisu
Tiramisu
Moelleux chocolat crème anglaise
Moelleux chocolat crème anglaise
Sorbet poire (2 Boules)
Sorbet poire (2 Boules)
Fromage blanc (Miel, sucre ou coulis de fruits rouges)
Fromage blanc (Miel, sucre ou coulis de fruits rouges)
Part de fromage / Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole (Suppl. 5 €)
Part de fromage / Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole (Suppl. 5 €)
Coca-cola, coca-cola light - 33 cl
Coca-cola, coca-cola light - 33 cl
4.00€
Orangina, ice tea - 25 cl
Orangina, ice tea - 25 cl
4.00€
Schweppes, limonade - 25 cl
Schweppes, limonade - 25 cl
4.00€
Jus de fruits - 25 cl
Jus de fruits - 25 cl
4.00€
Orange, citron pressés - 25 cl
Orange, citron pressés - 25 cl
5.50€
أو دو بيرير، فيتيل
Eau de Perrier, Vittel
50 cl 5.50€
100 cl 9.00€
إسبرسو (6cl)
Café expresso - 6 cl
2.40€
اكسبرسو مزدوجة (12 CL)
Double expresso - 12 cl
4.40€
قهوة منزوعة الكافيين (6cl)
Café décaféiné - 6 cl
2.60€
القهوة كريم، فيينا (18cl)
Café crème, Viennois - 18 cl
3.80€
الشوكولاته الساخنة البندقية
Chocolat chaud, Viennois
3.80€
كابتشينو
Cappuccino
4.20€
البندق القهوة
Café noisette
2.60€
شاي أسود جيلان، ايرل غراي، فانيلا الكرمل، دارجيلنغ
Thé noir Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
4.00€
شاي الاعشاب لويزة توازن عضوي أسرار، حديقة المغلقة
Tisane Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
4.00€
البابونج ضخ
Infusion camomille
4.00€
قهوة ايرلندية
Irish coffee
9.50€
25 cl
50 cl
بيت البيرة
House of Beer
4.00€
8.00€
غريمبيرغين
Grimbergen
5.00€
10.00€
البيرة Aubrac
Bière d'Aubrac
5.00€
10.00€
ريكارد، PASTIS 51 (2cl)
Ricard, pastis 51 - 2 cl
3.00€
مارتيني (4cl) احمر ابيض
Martini - 4 cl Rosso, Bianco
3.80€
الدموع، بورتو (4cl) ساغريس
Suze, Porto - 4 cl Sagrès
3.80€
كامباري (4cl)
Campari - 4 cl
4.00€
شامبانيا
Champagne
12 cl 10.00€
75cl 70.00€
أمريكانو منزل (8 CL)
Americano maison - 8 cl
10.00€
J & B نادر (4cl)
J&B Rare - 4 cl
7.00€
Talisker، جاك دانيال (4cl)
Talisker, Jack Daniel’s - 4 cl
8.00€
شاردونيه AOC (12 CL) كاسي
Kir chardonnay AOC - 12 cl Crème de cassis
4.00€
كالفادوس Coquerel
Calvados Coquerel
8.50€
Beiley، وماري Brizard
Beiley's, Marie Brizard
8.50€
الجن، الفودكا، واحصل على 27 وآخرون 31
Gin, Vodka, Get 27 et 31
8.50€
بس - نبيذ أبيض، والكحول الكمثرى
Bas - Armagnac, alcool de poire
8.50€
فيي الخوخ من سويلاك لويس روكي
Vieille Prune de Souillac Louis Roque
8.50€
جراند مارنير Cuvée المئوية
Grand Marnier Cuvée de centenaire
8.50€
14 cl
25 cl
75 cl
بوردو
Bordeaux
مزق أرعن بيساك-Leognan AOC الروح فارس أحمر
Rive Gauche Pessac-Léognan AOC Esprit de Chevalier Rouge
58.00€
مزق أرعن AOC قبور قلعة هوت SELVE أحمر
Rive Gauche Graves AOC Château Haut-Selve Rouge
39.00€
نخره DROITE بويسغان سانت إيميليو AOC "القمم العالية" أحمر
Rive Droite Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes » Rouge
7.00€
9.50€
29.00€
الضفة اليمنى بوميرول AOC "شاتو جولة روبرت» أحمر
Rive Droite Pomerol AOC « Château Tour Robert » Rouge
58.00€
وادي الرون
Vallée du Rhône
شمال القديس يوسف AOC النبيذ فيينا Cuilleron أحمر
Septentrionale Saint-Joseph AOC Vins de Vienne Cuilleron Rouge
39.00€
جنوب Vacqueras BIO 2014 مجالات Undines أحمر
Méridionale Vacqueras BIO 2014 Domaines des Ondines Rouge
39.00€
كوتس دو رون AOC قلعة Courac أحمر
Côtes du Rhône AOC Château de Courac Rouge
6.00€
8.00€
الجنوب الغربي
Sud-Ouest
ميدي بيرينيه Marcillac أحمر
Midi-Pyrénées Marcillac Rouge
6.00€
8.00€
26.00€
جايلاك قلعة ساور وBIO كونستانس أحمر
Gaillac Château de Saurs BIO La Constance Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
برجراك شاتو أوت Lamouthe التميز أحمر
Bergerac Château Haut-Lamouthe Excellence Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
البرانس بيدمونت Madiran Cuvée ماري ماريا رواية أحمر
Piémont Pyrénéen Madiran Marie Maria Cuvée Novel Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
البرانس بيدمونت Monbazillac قلعة Beautrand Vieilles VIGNES أبيض
Piémont Pyrénéen Monbazillac Château Beautrand Vieilles Vignes Blanc
6.50€
9.00€
28.00€
بوجوليه
Beaujolais
سان العمور دومين جان فرانسوا الأحجار Trichard أحمر
Saint-Amour Domaine des Pierres Jean-François Trichard Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
Chiroubles قلعة Raousset أحمر
Chiroubles Château de Raousset Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
Brouilly قلعة أبراج أحمر
Brouilly Château des Tours Rouge
32.00€
عنابي اللون
Bourgogne
كوت دي نوي دومين كورنو أحمر
Côte de Nuits Domaine Cornu Rouge
42.00€
رولي دومين Ninot أحمر
Rully Domaine Ninot Rouge
48.00€
كوت Chalonnaise Givry AOC ميشال سارازين أحمر
Côte Chalonnaise Givry AOC Michel Sarrazin Rouge
42.00€
Mâconnais دومين سانت فيران إينوسنتي أبيض
Mâconnais Saint-Véran Domaine Innocenti Blanc
6.50€
9.00€
28.00€
لانغدوك
Languedoc
شرفة Larzac PDO نيكولا مولار أحمر
Terrasse du Larzac AOP Nicolas Mollard Rouge
34.00€
كوربيير بيير Bories أحمر
Corbières Pierre Bories Rouge
33.00€
وDarons جيف كاريل أحمر
Les Darons Jeff Carrel Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
فين دي يدفع ديفوار تشرين شاردونيه أبيض
Vin de Pays d’Oc Chardonnay Blanc
6.00€
8.00€
وادي لوار
Vallée de la loire
سومور CHAMPIGNY بول Filliatreau أحمر
Saumur Champigny Paul Filliatreau Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
تورين جاماي دومين اثنين أحمر
Touraine Gamay Domaine à deux Rouge
6.50€
9.00€
28.00€
بروفانس
Provence
PGI آلبيل زهري
IGP des Alpilles Rosé
6.00€
8.00€
قطع من الأراضي Ortolo PGI إيل دي بوت زهري
Rosé Corse Terra d’Ortolo IGP Île de Beauté Rosé
6.50€
9.00€
28.00€
شبه الجزيرة Minuty الجانبية زهري
Minuty Côté Presqu’île Rosé
30.00€
الألزاس
Alsace
ريسلينج Mittnacht الروح الحرة العضوية دون سلفيت أبيض
Riesling Mittnacht Esprit libre Bio sans sulfite Blanc
6.50€
9.00€
28.00€
لدينا خريطة كاملة متاحة ليسلب
L'ensemble de notre carte est disponible à emporter
فمن الممكن لخصخصة مطعم (عيد ميلاد، التعميد، CE، والزواج ...)
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptème, CE, mariage...)