Domů /Nabídka

Nabídka

Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)

Domácí polovařená foie gras Foie gras mi-cuit maison

Fíkový džem a grilovaný kynutý bochník Miche au levain grillée

19.90€

Fíkový džem a grilovaný kynutý bochník Miche au levain grillée

Cibulová zapečené Laguiole Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole

13.80€

Babiččina sázená vejce Œufs pochés grand-mère

Venkovská šunka a houby Jambon de pays et champignons

11.90€

Venkovská šunka a houby Jambon de pays et champignons

dřeňová kost Os à moelle

Fleur de sel a grilovaný kynutý bochník Fleur de sel et miche au levain grillée

15.80€

Fleur de sel a grilovaný kynutý bochník Fleur de sel et miche au levain grillée

Wild Burgundy Snails Escargots sauvages de Bourgogne

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

Jean Cancale ústřice č. 3 Les huîtres Jean Cancale n°3

Září do dubna De septembre à avril

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

Září do dubna De septembre à avril

Deska Laguiolaise (2/3 os.) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)

(venkovská šunka, suchá klobása, suchý rokfort, venkovská terina, sýr Laguiole, okurky, grilovaný kynutý bochník Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

34.50€

(venkovská šunka, suchá klobása, suchý rokfort, venkovská terina, sýr Laguiole, okurky, grilovaný kynutý bochník Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

Venkovská terina Terrine de campagne

Grilované kynuté těsto, okurky Miche au levain grillée, cornichons

6.90€

Grilované kynuté těsto, okurky Miche au levain grillée, cornichons

vejce majonéza Œufs mayonnaise maison

6.90€

Sleď jablka Oil Tomates mozzarella basilic

6.90€

Salade de chèvre chaud

7.90€

bazalka rajčata mozzarella Assiette de charcuterie

7.90€

Harengs fumés, au feu de bois (J.C. David)

9.90€

Nožová klobása, aligot Saucisse au couteau, aligot

Aligot se spojil, mladá hora Laguiole Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole

19.80€

Aligot se spojil, mladá hora Laguiole Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole

Kachní konfit, restované brambory/salát Confit de canard, pommes sautées / salade

25.80€

Aveyron tripous, dušené brambory Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur

24.80€

Briviste grilovaný andouillette - 400 g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g

Smažené brambory Pommes sautées/salade

44.50€

Smažené brambory Pommes sautées/salade

Domácí burger, hranolky/salát Burger Maison, frites/salade

17.20€

Cassoulet s kachním konfitem Cassoulet au confit de canard

Vyrobeno v Brive ve Forceraix Fabriqué à Brive Maison Force Raix

24.80€

Vyrobeno v Brive ve Forceraix Fabriqué à Brive Maison Force Raix

Pečené kuře z volného chovu, hranolky/salát Poulet fermier rôti, frites/salade

18.80€

Omelette paysanne

15.80€

Salade de chèvre chaud au miel

14.80€

Ryba dne, ratatouille Poisson du jour, ratatouille

21.80€

Pâtes aux morilles

17.80€

Plat du jour

18.80€

Pavé de veau aux morilles (200g)

29.50€

Carré d'agneau rôti

25.50€

Tartare de bœuf

19.80€

Tartare poelé roquefort et noix

21.80€

Côte de boeuf (1pers - 300g)

25.80€

Faux-filet de l'Aubrac (250g)

26.50€

Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)

23.50€

Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)

36.00€

Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)

80.00€

Garnitures au choix

Supplément garniture

5.00€

Sauces au choix

Pie dne Tarte du jour

6.50€

Čokoládová pěna Mousse chocolat

6.50€

Karamelový krém Crème caramel

6.50€

Rýžový nákyp se slaným máslovým karamelem Riz au lait au caramel beurre salé

6.50€

plovoucí ostrov Île flottante

6.50€

Tiramisu

6.50€

Sortiment sýrů Crème brûlée

Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire a Cabécou

8.90€

Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire a Cabécou

gurmánská káva Café gourmand

9.50€

Hruškový sorbet, hruškový alkohol Sorbet poire, alcool de poire

10.00€

Bílý sýr Fromage Blanc

med nebo cukr Miel ou sucre

5.50€

med nebo cukr Miel ou sucre

sýr Share 1 Part de fromage

Choice: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux nebo Camembert Laguiole Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

8.80€

Choice: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux nebo Camembert Laguiole Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

Bistrot express

19.80€

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

25.80€

Entrée + Plat + Dessert

29.80€

Entrée au choix

Œufs mayonnaise

Terrine de campagne

Harengs pommes à l'huile

Salade de chèvre chaud miel

Tomates mozzarella

Assiette de charcuterie

Plat au choix

Plat du jour à l'ardoise

Poulet fermier rôti, frites/salade

Poisson du jour à l'ardoise

Saucisse, aligot

Pâtes aux morilles

Dessert au choix

Crème caramel

Mousse chocolat

Riz au lait caramel beurre salé

Tiramisu café

Tarte du jour

Île flottante

Bordeaux

14cl

25cl

75cl

Pessac-Leognan AOC Pessac-Léognan AOC

rytířský duch Esprit de chevalier

65.00€

rytířský duch Esprit de chevalier

Puisseguin Saint-Emilion AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC

"Vysoké vrcholy" « Les Hautes Cimes »

7.00€

10.00€

29.00€

"Vysoké vrcholy" « Les Hautes Cimes »

Vyšší bordeaux Bordeaux supérieur

Lapač snů.
Bez siřičitanů
L’attrape rêve.
Sans sulfite

6.00€

9.00€

26.00€

Lapač snů.
Bez siřičitanů
L’attrape rêve.
Sans sulfite

Haut-Medoc 2016 Castillon côtes de Bordeaux BIO

Mladá dáma ze Sociando-Mallet Château Beynat

6.00€

9.00€

26.00€

Mladá dáma ze Sociando-Mallet Château Beynat

Údolí Rhony Vallée du Rhône

Saint-Joseph AOC Saint-Joseph AOC

Vídeňská vína Cuilleron Vins de vienne cuilleron

46.00€

Vídeňská vína Cuilleron Vins de vienne cuilleron

Vacqueras 2014 'Bio' Vacqueras 'Bio'

Domény Undines Domaines des Ondines

39.00€

Domény Undines Domaines des Ondines

Côtes du Rhône AOC Côtes du Rhône AOP

Hrad Courac Pure garrigue (litre)

6.00€

9.00€

35.00€

Hrad Courac Pure garrigue (litre)

Crozes Hermitage 'Bio' Crozes Hermitage 'Bio'

David Reynaud Davide Reynaud

46.00€

David Reynaud Davide Reynaud

Rasteau AOP 'Bio' Côtes du Rhône Villages

Doména Verquiere Tour Malière

5.00€

8.00€

24.00€

Doména Verquiere Tour Malière

jihozápad Sud-Ouest

Aveyron Marcillac

Doména Laurens Domaine Laurens

6.00€

9.00€

26.00€

Doména Laurens Domaine Laurens

Gaillacský hrad Saurs 'Bio' Gaillac château de Saurs 'Bio'

Stálost La constance

6.50€

10.00€

28.00€

Stálost La constance

Beaujolais

Saint-Amour, Doména kamenů Saint-Amour, Domaine des pierres

Jean-Francois Trichard Jean-François Trichard

6.50€

9.00€

28.00€

Jean-Francois Trichard Jean-François Trichard

Chiroubles, hrad Raousset Chiroubles, Château de Raousset

Červené

6.50€

10.00€

28.00€

Červené

burgundské Bourgogne

Côte de Beaune CHOP Côte Chalonnaise Pinot Noir

Doména Otec a syn Billiard Millebuis

7.00€

11.00€

34.00€

Doména Otec a syn Billiard Millebuis

Languedoc

Daronovi Les Darons

Jeff Carrel Jeff Carrel

6.50€

10.00€

28.00€

Jeff Carrel Jeff Carrel

Obrázek Saint-Loup CHOP 'Bio' Pic Saint-Loup AOP

Domaine Clavel, „Dobrý Pioche“ Mas de l'Oncle

34.00€

Domaine Clavel, „Dobrý Pioche“ Mas de l'Oncle

100% Carignan VDF Terrasses du Larzac Sainte Apolline

Nicolas Vellas Mollard & Fillon

34.00€

Nicolas Vellas Mollard & Fillon

Údolí Loiry Vallée de la loire

Saumur Champigny

Paul Filliatreau Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

6.50€

10.00€

28.00€

Paul Filliatreau Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

jihozápad Sud-Ouest

14cl

25cl

75cl

Pyrenejský Piemont Monbazillac Villa Chambre d'Amour

Château Beautrand Old Vines Lionel Osmin

6.00€

9.00€

26.00€

Château Beautrand Old Vines Lionel Osmin

burgundské Bourgogne

Mâconnais Saint-Veran Mâconnais Saint-Véran

7.00€

11.00€

34.00€

Languedoc

Pay d'Oc víno Vin de Pays d’Oc

6.00€

9.00€

35.00€

Vallée de la loire

Loire Pouilly Fumé AOP

48.00€

Provence

Blanc Corse AOP

Pays d'Oc "The Slope"
Veganské
Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

28.00€

Pays d'Oc "The Slope"
Veganské
Domaine de Vetriccie

Provence

12cl

25cl

75cl

IGP v Alpilles IGP des Alpilles

6.00€

9.00€

35.00€

Corse Terra d'Ortolo CHZO Rosé Corse AOP

Ostrovní krása Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

28.00€

Ostrovní krása Domaine de Vetriccie

Larmandier-Barnier 'Bio' Champagne Nicolas Feuillate - 75cl

Zeměpisná délka extra brut Blane de blanc - Collection vintage

80.00€

Zeměpisná délka extra brut Blane de blanc - Collection vintage

Coupe crémant d'Alsace

7.00€

Pastis Henri Bardouin 2cl

Francie France

3.80€

Francie France

Ricard 2cl Ricard 2cl

3.00€

Martini 4cl Martini 4cl

červená bílá Rosso, Bianco

3.80€

červená bílá Rosso, Bianco

Slzy 4cl Suze 4cl

Sagres

3.80€

Sagres

Porto Sagres 4cl Porto Sagrès 4cl

červená bílá Rouge, blanc

3.80€

červená bílá Rouge, blanc

Campari 4cl Campari 4cl

4.00€

Šampaňské Champagne

12cl 10.00€

75cl 70.00€

Domácí Americano 8cl Americano maison 8cl

10.00€

Kir chardonnay AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl

Cassis Crème de cassis

4.00€

Cassis Crème de cassis

Vermut La Quintinye 8cl Vermouth La Quintinye 8cl

červená bílá Rouge, blanc

4.00€

červená bílá Rouge, blanc

Spritz - 12cl

10.00€

Coupe Prosecco - 8cl

8.00€

J&B vzácný 4cl J&B rare 4cl

7.00€

Talisker 4cl

Itálie Italie

8.00€

Itálie Italie

Jack Daniel's 4cl Jack Daniel’s 4cl

8.00€

Jednotlivcům Vines 4cl Aux particuliers Vines 4cl

Benjamin Kuentez.
Francie
Benjamin Kuentez.
France

12.00€

Benjamin Kuentez.
Francie
Benjamin Kuentez.
France

Nikka 4cl

Japonsko Japon

10.00€

Japonsko Japon

Imperial Courvoisier Cognac 8cl Cognac Canus 8cl

14.00€

Calva, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl

Coquerel

8.50€

Coquerel

Bailey's 8cl Bailey’s 8cl

8.50€

Získejte 27, získejte 31 8 cl Get 27, Get 31 8cl

8.50€

Bas-Armagnac 8cl Bas-Armagnac 8cl

8.50€

Miclo hruškový alkohol 8cl Alcool de poire Miclo 8cl

8.50€

Stará švestka ze Souillacu Vieille prune de Souillac

8.50€

Grand Marnier 8cl Grand Marnier 8cl

Stoletý ročník Cuvée de centenaire

8.50€

Stoletý ročník Cuvée de centenaire

Gin, Lord of Barbès 8cl

Francie France

10.00€

Francie France

Vodka Gilotina originál 8cl Vodka Guillotine original 8cl

Vegan - Francie Vegan - France

10.00€

Vegan - Francie Vegan - France

Fair Rum 8cl Rhum Fair 8cl

Veganské Vegan

9.00€

Veganské Vegan

Dům piva House of beer

25cl 4.00€

50cl 8.00€

Grimbergen Grimbergen

5.00€

10.00€

pivo Aubrac Bière d'Aubrac

5.00€

10.00€

Panaché / Picon

4.00/6.00€

10.00/12.00€

Coca-cola, koks nula 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl

4.00€

Pomeranč 25cl Orangina 25cl

4.00€

Ledový čaj 25cl Ice tea 25cl

4.00€

Schweppes 25cl

4.00€

Ovocná šťáva 25cl Jus de fruits 25cl

Meruňka, pomeranč, jablko, rajče Orange, pomme, tomate

4.00€

Meruňka, pomeranč, jablko, rajče Orange, pomme, tomate

Limonáda 25cl Limonade 25cl

4.00€

Perrier voda, Vitteli Eau de perrier

50cl 5.50€

100cl 9.00€

Eau de Vittel

25cl 4.00€

50cl 5.50€

100cl 9.00€

6cl espresso káva Café expresso 6cl

2.20€

Dvojité expreso 12cl Double expresso 12cl

4.40€

Káva bez kofeinu 6cl Café décaféiné 6cl

2.60€

Smetana kávová, vídeňská 18cl Café crème 18cl

3.80€

Benátská horká čokoláda Chocolat chaud

3.80€

Cappuccino

4.20€

Oříšková káva Café noisette

2.60€

Černý čaj Thé noir

Ceylan, Earl Grey, Vanilkový karamel, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

4.00€

Ceylan, Earl Grey, Vanilkový karamel, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

bylinné čaje Tisane

Organická verbena, Tajemství rovnováhy, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

4.00€

Organická verbena, Tajemství rovnováhy, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

Heřmánkový čaj Infusion camomille

4.00€