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Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)

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前菜 LES ENTRÉES

自家製の半調理フォアグラ Foie gras mi-cuit maison

イチジクジャムと焼きサワードウパン Miche au levain grillée

19.90€

イチジクジャムと焼きサワードウパン Miche au levain grillée

オニオンスープグラタンラギオール Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole

13.80€

おばあちゃんのポーチドエッグ Œufs pochés grand-mère

カントリーハムとキノコ Jambon de pays et champignons

11.90€

カントリーハムとキノコ Jambon de pays et champignons

骨髄の骨 Os à moelle

フルールドセルとサワードウのグリルパン Fleur de sel et miche au levain grillée

15.80€

フルールドセルとサワードウのグリルパン Fleur de sel et miche au levain grillée

ワイルドブルゴーニュカタツムリ Escargots sauvages de Bourgogne

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

ジャンカンカルカキn°3 Les huîtres Jean Cancale n°3

4月-9月 De septembre à avril

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

4月-9月 De septembre à avril

ボードLaguiolaise（2/3ペールス。） Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)

（カントリーハム、ドライソーセージ、ドライロックフォールソーセージ、カントリーテリーヌ、ライオルチーズ、ガーキン、サワードウ焼きパン Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

34.50€

（カントリーハム、ドライソーセージ、ドライロックフォールソーセージ、カントリーテリーヌ、ライオルチーズ、ガーキン、サワードウ焼きパン Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

カントリーテリーヌ Terrine de campagne

サワードウバッターのグリル、ピクルス Miche au levain grillée, cornichons

6.90€

サワードウバッターのグリル、ピクルス Miche au levain grillée, cornichons

卵マヨネーズ Œufs mayonnaise maison

6.90€

ニシンのリンゴオイル Tomates mozzarella basilic

6.90€

Salade de chèvre chaud

7.90€

モッツァレラチーズのトマトバジル Assiette de charcuterie

7.90€

Harengs fumés, au feu de bois (J.C. David)

9.90€

PARELOUP SPECIALTIES LES PLATS

ナイフソーセージ、アリゴ Saucisse au couteau, aligot

アリゴは協力的な若い山のラギオールを作りました Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole

19.80€

アリゴは協力的な若い山のラギオールを作りました Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole

鴨のコンフィ、ポテトサラダのソテー Confit de canard, pommes sautées / salade

25.80€

アヴェロントリプー、蒸しポテト Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur

24.80€

ブリビステ焼きアンドゥイユ-400g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g

フライドポテト Pommes sautées/salade

44.50€

フライドポテト Pommes sautées/salade

自家製ハンバーガー、フライドポテト/サラダ Burger Maison, frites/salade

17.20€

鴨のコンフィとカスレ Cassoulet au confit de canard

ForceraixでBriveで作られました Fabriqué à Brive Maison Force Raix

24.80€

ForceraixでBriveで作られました Fabriqué à Brive Maison Force Raix

放し飼いの鶏肉のロースト、フライドポテト/サラダ Poulet fermier rôti, frites/salade

18.80€

Omelette paysanne

15.80€

Salade de chèvre chaud au miel

14.80€

今日の魚、ラタトゥイユ Poisson du jour, ratatouille

21.80€

Pâtes aux morilles

17.80€

Plat du jour

18.80€

LE COIN DU BOUCHER

Pavé de veau aux morilles (200g)

29.50€

Carré d'agneau rôti

25.50€

Tartare de bœuf

19.80€

Tartare poelé roquefort et noix

21.80€

Côte de boeuf (1pers - 300g)

27.80€

Faux-filet de l'Aubrac (250g)

26.50€

Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)

23.50€

Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)

36.00€

Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)

80.00€

Garnitures au choix

Supplément garniture

5.00€

Sauces au choix

デザート LES DESSERTS

Tarte du jour

6.50€

Mousse chocolat

6.50€

キャラメルクリーム Crème caramel

6.50€

有塩バターキャラメルライスプディング Riz au lait au caramel beurre salé

6.50€

浮島 Île flottante

6.50€

ティラミス Tiramisu

6.50€

チーズの品揃え Crème brûlée

Laguiole、Roquefort、Saint-Nectaire、Cabécou

8.90€

Laguiole、Roquefort、Saint-Nectaire、Cabécou

グルメコーヒー Café gourmand

9.50€

梨シャーベット、梨アルコール Sorbet poire, alcool de poire

10.00€

白チーズ Fromage Blanc

蜂蜜や砂糖 Miel ou sucre

5.50€

蜂蜜や砂糖 Miel ou sucre

チーズシェア 1 Part de fromage

選択肢：ロックフォール、カンタル、ブリー・ド・モー、またはカマンベールラギオール Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

8.80€

選択肢：ロックフォール、カンタル、ブリー・ド・モー、またはカマンベールラギオール Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

MENUS MIDI & SOIR

Bistrot express

19.80€

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

26.80€

Entrée + Plat + Dessert

31.80€

Entrée au choix

Œufs mayonnaise

Terrine de campagne

Harengs pommes à l'huile

Salade de chèvre chaud miel

Tomates mozzarella

Assiette de charcuterie

Plat au choix

Plat du jour à l'ardoise

Poulet fermier rôti, frites/salade

Poisson du jour à l'ardoise

Saucisse, aligot

Pâtes aux morilles

Dessert au choix

Crème caramel

Mousse chocolat

Riz au lait caramel beurre salé

Tiramisu café

Tarte du jour

Île flottante

赤ワイン VINS ROUGES

ボルドー Bordeaux

14cl

25cl

75cl

ペサック-レオグナンAOC Pessac-Léognan AOC

ナイトスピリット Esprit de chevalier

65.00€

ナイトスピリット Esprit de chevalier

Puisseguin Saint-Emilion AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC

「ハイピークス」 « Les Hautes Cimes »

7.00€

10.00€

29.00€

「ハイピークス」 « Les Hautes Cimes »

高等ボルドー Bordeaux supérieur

ドリームキャッチャー。
亜硫酸塩フリー L’attrape rêve.
Sans sulfite

6.00€

9.00€

26.00€

ドリームキャッチャー。
亜硫酸塩フリー L’attrape rêve.
Sans sulfite

Haut-Medoc 2016 Castillon côtes de Bordeaux BIO

Sociando-Malletの若い女性 Château Beynat

6.00€

9.00€

26.00€

Sociando-Malletの若い女性 Château Beynat

ローヌバレー Vallée du Rhône

サンジョゼフAOC Saint-Joseph AOC

ウィーンのキュイエロンワイン Vins de vienne cuilleron

46.00€

ウィーンのキュイエロンワイン Vins de vienne cuilleron

ヴァッケラス2014 'バイオ' Vacqueras 'Bio'

ウンディーネのドメイン Domaines des Ondines

39.00€

ウンディーネのドメイン Domaines des Ondines

コート・デュ・ローヌAOC Côtes du Rhône AOP

クーラック城 Pure garrigue (litre)

6.00€

9.00€

35.00€

クーラック城 Pure garrigue (litre)

Crozes Hermitage'Bio ' Crozes Hermitage 'Bio'

デビッドレイノー Davide Reynaud

46.00€

デビッドレイノー Davide Reynaud

Rasteau AOP 'バイオ' Côtes du Rhône Villages

Verquiereのドメイン Tour Malière

5.00€

8.00€

24.00€

Verquiereのドメイン Tour Malière

南西 Sud-Ouest

ミディ・ピレネーMarcillac Aveyron Marcillac

ドメインローレンス Domaine Laurens

6.00€

9.00€

26.00€

ドメインローレンス Domaine Laurens

Saursのガヤック城「バイオ」 Gaillac château de Saurs 'Bio'

恒常性 La constance

6.50€

10.00€

28.00€

恒常性 La constance

ボジョレー Beaujolais

サンタムール、石の領域 Saint-Amour, Domaine des pierres

ジャン=フランソワ・トリチャード Jean-François Trichard

6.50€

9.00€

28.00€

ジャン=フランソワ・トリチャード Jean-François Trichard

シルーブル、ラウセット城 Chiroubles, Château de Raousset

赤

6.50€

10.00€

28.00€

赤

ブルゴーニュ Bourgogne

コートドボーヌPDO Côte Chalonnaise Pinot Noir

父と息子のビリヤードドメイン Millebuis

7.00€

11.00€

34.00€

父と息子のビリヤードドメイン Millebuis

ラングドック Languedoc

ダロン Les Darons

ジェフ・キャレル Jeff Carrel

6.50€

10.00€

28.00€

ジェフ・キャレル Jeff Carrel

Pic Saint-Loup PDO'Bio ' Pic Saint-Loup AOP

Domaine Clavel、「GoodPioche」 Mas de l'Oncle

34.00€

Domaine Clavel、「GoodPioche」 Mas de l'Oncle

100％カリニャンVDF Terrasses du Larzac Sainte Apolline

ニコラス・ベラス Mollard & Fillon

34.00€

ニコラス・ベラス Mollard & Fillon

ロワール渓谷 Vallée de la loire

Saumur Champigny Saumur Champigny

ポール・フィリアトロー Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

6.50€

10.00€

28.00€

ポール・フィリアトロー Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

白ワイン VINS BLANCS

南西 Sud-Ouest

14cl

25cl

75cl

ピレネーピエモンテモンバジャック Villa Chambre d'Amour

シャトーボートランオールドヴァインズ Lionel Osmin

6.00€

9.00€

26.00€

シャトーボートランオールドヴァインズ Lionel Osmin

ブルゴーニュ Bourgogne

マコネーサンヴェラン Mâconnais Saint-Véran

ドメーヌイノセンティ Domaine Innocenti

7.00€

11.00€

34.00€

ドメーヌイノセンティ Domaine Innocenti

ラングドック Languedoc

d'Ocワインを支払う Vin de Pays d’Oc

シャルドネ Chardonnay

6.00€

9.00€

35.00€

シャルドネ Chardonnay

Vallée de la loire

Loire Pouilly Fumé AOP

48.00€

プロヴァンス Provence

ヴィオニエIGP Blanc Corse AOP

Pays d'Oc "The Slope"
ビーガン Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

28.00€

Pays d'Oc "The Slope"
ビーガン Domaine de Vetriccie

バラのワイン VINS ROSÉS

プロヴァンス Provence

12cl

25cl

75cl

アルピーユのIGP IGP des Alpilles

6.00€

9.00€

35.00€

Corse Terra d'Ortolo PGI Rosé Corse AOP

島の美しさ Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

28.00€

島の美しさ Domaine de Vetriccie

シャンパン CHAMPAGNES

Larmandier-Barnier'Bio ' Champagne Nicolas Feuillate - 75cl

経度エクストラブリュット Blane de blanc - Collection vintage

80.00€

経度エクストラブリュット Blane de blanc - Collection vintage

Coupe crémant d'Alsace

7.00€

前菜 APÉRITIFS

パスティスアンリバルドゥイン2cl Pastis Henri Bardouin 2cl

フランス France

3.80€

フランス France

リカード2cl Ricard 2cl

3.00€

マティーニ4cl Martini 4cl

レッドホワイト Rosso, Bianco

3.80€

レッドホワイト Rosso, Bianco

涙4cl Suze 4cl

サグレス

3.80€

サグレス

ポルトサグレス4cl Porto Sagrès 4cl

赤白 Rouge, blanc

3.80€

赤白 Rouge, blanc

カンパリ4cl Campari 4cl

4.00€

シャンパン Champagne

12cl 10.00€

75cl 70.00€

自家製アメリカーノ8cl Americano maison 8cl

10.00€

キールシャルドネAOC12cl Kir chardonnay AOC 12cl

カシス Crème de cassis

4.00€

カシス Crème de cassis

Vermouth La Quintinye 8cl Vermouth La Quintinye 8cl

赤白 Rouge, blanc

4.00€

赤白 Rouge, blanc

Spritz - 12cl

10.00€

Coupe Prosecco - 8cl

8.00€

ウィスキー WHISKY

J＆Bレア4cl J&B rare 4cl

米国 USA

7.00€

米国 USA

タリスカー4cl Talisker 4cl

イタリア Italie

8.00€

イタリア Italie

ジャックダニエルの4cl Jack Daniel’s 4cl

米国 USA

8.00€

米国 USA

個人へVines4cl Aux particuliers Vines 4cl

ベンジャミン・クエンテス。
フランス Benjamin Kuentez.
France

12.00€

ベンジャミン・クエンテス。
フランス Benjamin Kuentez.
France

Nikka 4cl

日本 Japon

10.00€

日本 Japon

ダイジェスティブ DIGESTIFS

インペリアルクルボアジェコニャック8cl Cognac Canus 8cl

14.00€

Calva、Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl

Coquerel

8.50€

Coquerel

ベイリーの8cl Bailey’s 8cl

8.50€

27を取得、31を取得8cl Get 27, Get 31 8cl

8.50€

バス-アルマニャック8cl Bas-Armagnac 8cl

8.50€

ミクロ梨アルコール8cl Alcool de poire Miclo 8cl

8.50€

スイヤックの古いプラム Vieille prune de Souillac

ルイ・ロケ Louis Roque

8.50€

ルイ・ロケ Louis Roque

グランマルニエ8cl Grand Marnier 8cl

キュヴェ周年 Cuvée de centenaire

8.50€

キュヴェ周年 Cuvée de centenaire

ジン、バルベス卿8cl Gin, Lord of Barbès 8cl

フランス France

10.00€

フランス France

ウォッカギロチンオリジナル8cl Vodka Guillotine original 8cl

ビーガン-フランス Vegan - France

10.00€

ビーガン-フランス Vegan - France

フェアラム8cl Rhum Fair 8cl

ビーガン Vegan

9.00€

ビーガン Vegan

ビール BIÈRES

ビールの家 House of beer

25cl 4.00€

50cl 8.00€

グリムベルゲン Grimbergen

5.00€

10.00€

ビールオーブラック Bière d'Aubrac

5.00€

10.00€

Panaché / Picon

4.00/6.00€

10.00/12.00€

ソフト SOFTS

コカコーラ、コークスゼロ33cl Coca-cola, coca zéro 33cl

4.00€

オレンジ25cl Orangina 25cl

4.00€

アイスティー25cl Ice tea 25cl

4.00€

シュウェップス25cl Schweppes 25cl

4.00€

フルーツジュース25cl Jus de fruits 25cl

アプリコット、オレンジ、アップル、トマト Orange, pomme, tomate

4.00€

アプリコット、オレンジ、アップル、トマト Orange, pomme, tomate

レモネード25cl Limonade 25cl

4.00€

ペリエウォーター、ヴィッテル Eau de perrier

50cl 5.50€

100cl 9.00€

Eau de Vittel

25cl 4.00€

50cl 5.50€

100cl 9.00€

温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES

6clエスプレッソコーヒー Café expresso 6cl

2.20€

ダブルエスプレッソ12cl Double expresso 12cl

4.40€

カフェイン抜きのコーヒー6cl Café décaféiné 6cl

2.60€

コーヒークリーム、ウィーン18cl Café crème 18cl

3.80€

ベネチアのホットチョコレート Chocolat chaud

3.80€

カプチーノ Cappuccino

4.20€

ヘーゼルナッツコーヒー Café noisette

2.60€

紅茶 Thé noir

セイラン、アールグレイ、ヴァニラキャラメル、ダージリン Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

4.00€

セイラン、アールグレイ、ヴァニラキャラメル、ダージリン Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

ハーブティー Tisane

バーベナオーガニックバランス秘密、同封の庭 Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

4.00€

バーベナオーガニックバランス秘密、同封の庭 Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

カモミールの注入 Infusion camomille

4.00€

その他のサイト：

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • L'internaute
  • Pages Jaunes
  • Resto à Paris
  • Le Petit futé

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