Αρχική /Μενού
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)
ΟΙ ΕΙΣΟΔΟΙ LES ENTRÉES
Σπιτικό ημιμαγειρεμένο φουά γκρα Foie gras mi-cuit maison
Μαρμελάδα σύκο και προζύμι ψημένο στη σχάρα Miche au levain grillée
19.90€
Μαρμελάδα σύκο και προζύμι ψημένο στη σχάρα Miche au levain grillée
Κρεμμύδι σούπα au gratin Laguiole Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
13.80€
Τα αυγά ποσέ της γιαγιάς Œufs pochés grand-mère
Χωριάτικο ζαμπόν και μανιτάρια Jambon de pays et champignons
11.90€
Χωριάτικο ζαμπόν και μανιτάρια Jambon de pays et champignons
οστό μυελού Os à moelle
Fleur de sel και ψητό προζύμι Fleur de sel et miche au levain grillée
15.80€
Fleur de sel και ψητό προζύμι Fleur de sel et miche au levain grillée
Άγρια Βουργουνδίας Σαλιγκάρια Escargots sauvages de Bourgogne
Les 6 14.00€
Les 12 28.00€
Στρείδια Jean Cancale n°3 Les huîtres Jean Cancale n°3
Σεπτέμβριος - Απρίλιος De septembre à avril
Les 6 14.00€
Les 12 28.00€
Σεπτέμβριος - Απρίλιος De septembre à avril
Ταμπλό Laguiolaise (2/3 Άτομα) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)
(ζαμπόν χωριάτικο, ξερό λουκάνικο, ξηρό λουκάνικο ροκφόρ, χωριάτικη τερίνα, τυρί Laguiole, αγγουράκια, φραντζόλα με προζύμι στη σχάρα Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
34.50€
(ζαμπόν χωριάτικο, ξερό λουκάνικο, ξηρό λουκάνικο ροκφόρ, χωριάτικη τερίνα, τυρί Laguiole, αγγουράκια, φραντζόλα με προζύμι στη σχάρα Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
Έδαφος εξοχής Terrine de campagne
Ψημένο κουρκούτι προζύμι, τουρσιά Miche au levain grillée, cornichons
6.90€
Ψημένο κουρκούτι προζύμι, τουρσιά Miche au levain grillée, cornichons
μαγιονέζα αυγό Œufs mayonnaise maison
6.90€
μήλα Ρέγγα Oil Tomates mozzarella basilic
6.90€
Salade de chèvre chaud
7.90€
ντομάτες μοτσαρέλα βασιλικού Assiette de charcuterie
7.90€
Harengs fumés, au feu de bois (J.C. David)
9.90€
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΕΣ PARELOUP LES PLATS
Μαχαίρι λουκάνικο, αλίγο Saucisse au couteau, aligot
Ο Aligot έκανε συνεργατικό, νεαρό βουνό Laguiole Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole
19.80€
Ο Aligot έκανε συνεργατικό, νεαρό βουνό Laguiole Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole
Κονφί πάπιας, σοταρισμένες πατάτες/σαλάτα Confit de canard, pommes sautées / salade
25.80€
Aveyron τρίπους, πατάτες στον ατμό Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur
24.80€
Briviste ψητό andouillette - 400 g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g
Τηγανητές πατάτες Pommes sautées/salade
44.50€
Τηγανητές πατάτες Pommes sautées/salade
Σπιτικό μπιφτέκι, πατάτες/σαλάτα Burger Maison, frites/salade
17.20€
Κασουλέτα με κονφί πάπιας Cassoulet au confit de canard
Κατασκευάστηκε στο Brive στο Forceraix Fabriqué à Brive Maison Force Raix
24.80€
Κατασκευάστηκε στο Brive στο Forceraix Fabriqué à Brive Maison Force Raix
Ψητό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, πατάτες/σαλάτα Poulet fermier rôti, frites/salade
18.80€
Omelette paysanne
15.80€
Salade de chèvre chaud au miel
14.80€
Ψάρι ημέρας, ρατατούιγ Poisson du jour, ratatouille
21.80€
Pâtes aux morilles
17.80€
Plat du jour
18.80€
LE COIN DU BOUCHER
Pavé de veau aux morilles (200g)
29.50€
Carré d'agneau rôti
25.50€
Tartare de bœuf
19.80€
Tartare poelé roquefort et noix
21.80€
Côte de boeuf (1pers - 300g)
25.80€
Faux-filet de l'Aubrac (250g)
26.50€
Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)
23.50€
Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)
36.00€
Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)
80.00€
Garnitures au choix
Supplément garniture
5.00€
Sauces au choix
ΤΑ ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ LES DESSERTS
Πίτα της ημέρας Tarte du jour
6.50€
Μους σοκολάτας Mousse chocolat
6.50€
Κρέμα καραμέλας Crème caramel
6.50€
Ρυζόγαλο με αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Riz au lait au caramel beurre salé
6.50€
πλωτό νησί Île flottante
6.50€
Τιραμισού Tiramisu
6.50€
Ποικιλία τυριών Crème brûlée
Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire και Cabécou
8.90€
Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire και Cabécou
γκουρμέ καφές Café gourmand
9.50€
Σορμπέ αχλαδιού, οινόπνευμα αχλαδιού Sorbet poire, alcool de poire
10.00€
Λευκό τυρί Fromage Blanc
μέλι ή ζάχαρη Miel ou sucre
5.50€
μέλι ή ζάχαρη Miel ou sucre
Τυρί Share 1 Part de fromage
Επιλογή: ροκφόρ, Cantal, Brie de Meaux, ή καμαμπέρ Laguiole Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou
8.80€
Επιλογή: ροκφόρ, Cantal, Brie de Meaux, ή καμαμπέρ Laguiole Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou
MENUS MIDI & SOIR
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.80€
Entrée + Plat + Dessert
29.80€
Entrée au choix
Œufs mayonnaise
Terrine de campagne
Harengs pommes à l'huile
Salade de chèvre chaud miel
Tomates mozzarella
Assiette de charcuterie
Plat au choix
Plat du jour à l'ardoise
Poulet fermier rôti, frites/salade
Poisson du jour à l'ardoise
Saucisse, aligot
Pâtes aux morilles
Dessert au choix
Crème caramel
Mousse chocolat
Riz au lait caramel beurre salé
Tiramisu café
Tarte du jour
Île flottante
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Μπορντό Bordeaux
14cl
25cl
75cl
Pessac-Leognan AOC Pessac-Léognan AOC
πνεύμα ιππότη Esprit de chevalier
65.00€
πνεύμα ιππότη Esprit de chevalier
Puisseguin Saint-Emilion AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC
"Οι ψηλές κορυφές" « Les Hautes Cimes »
7.00€
10.00€
29.00€
"Οι ψηλές κορυφές" « Les Hautes Cimes »
Ανώτερο μπορντό Bordeaux supérieur
Η ονειροπαγίδα.
Χωρίς θειώδη
L’attrape rêve.
Sans sulfite
6.00€
9.00€
26.00€
Η ονειροπαγίδα.
Χωρίς θειώδη
L’attrape rêve.
Sans sulfite
Haut-Medoc 2016 Castillon côtes de Bordeaux BIO
Η νεαρή κυρία του Sociando-Mallet Château Beynat
6.00€
9.00€
26.00€
Η νεαρή κυρία του Sociando-Mallet Château Beynat
Κοιλάδα του Ροδανού Vallée du Rhône
Saint-Joseph AOC Saint-Joseph AOC
Βιεννέζικα κρασιά Cuilleron Vins de vienne cuilleron
46.00€
Βιεννέζικα κρασιά Cuilleron Vins de vienne cuilleron
Vacqueras 2014 'Bio' Vacqueras 'Bio'
Τομείς του Undines Domaines des Ondines
39.00€
Τομείς του Undines Domaines des Ondines
Côtes du Rhône AOC Côtes du Rhône AOP
Κάστρο Courac Pure garrigue (litre)
6.00€
9.00€
35.00€
Κάστρο Courac Pure garrigue (litre)
Crozes Hermitage "Bio" Crozes Hermitage 'Bio'
David Reynaud Davide Reynaud
46.00€
David Reynaud Davide Reynaud
Rasteau AOP 'Bio' Côtes du Rhône Villages
Τομέας Verquiere Tour Malière
5.00€
8.00€
24.00€
Τομέας Verquiere Tour Malière
Νοτιοδυτικά Sud-Ouest
Aveyron Marcillac
Domain Laurens Domaine Laurens
6.00€
9.00€
26.00€
Domain Laurens Domaine Laurens
Gaillac κάστρο Saurs 'Bio' Gaillac château de Saurs 'Bio'
Η σταθερότητα La constance
6.50€
10.00€
28.00€
Η σταθερότητα La constance
Beaujolais
Saint-Amour, Domain of Stones Saint-Amour, Domaine des pierres
Ζαν Φρανσουά Τρισάρ Jean-François Trichard
6.50€
9.00€
28.00€
Ζαν Φρανσουά Τρισάρ Jean-François Trichard
Chiroubles, Κάστρο Raousset Chiroubles, Château de Raousset
το κόκκινο
6.50€
10.00€
28.00€
το κόκκινο
Βουργουνδία Bourgogne
Côte de Beaune ΠΟΠ Côte Chalonnaise Pinot Noir
Father & Son Billiard Domain Millebuis
7.00€
11.00€
34.00€
Father & Son Billiard Domain Millebuis
Languedoc Languedoc
Οι Ντάρον Les Darons
Τζεφ Καρέλ Jeff Carrel
6.50€
10.00€
28.00€
Τζεφ Καρέλ Jeff Carrel
Pic Saint-Loup ΠΟΠ 'Bio' Pic Saint-Loup AOP
Domaine Clavel, "Good Pioche" Mas de l'Oncle
34.00€
Domaine Clavel, "Good Pioche" Mas de l'Oncle
100% Carignan VDF Terrasses du Larzac Sainte Apolline
Νικόλαος Βέλλας Mollard & Fillon
34.00€
Νικόλαος Βέλλας Mollard & Fillon
Η κοιλάδα του Λίγηρα Vallée de la loire
Saumur Champigny
Paul Filliatreau Les Calcaires (bio), François Xavier Barc
6.50€
10.00€
28.00€
Paul Filliatreau Les Calcaires (bio), François Xavier Barc
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Νοτιοδυτικά Sud-Ouest
14cl
25cl
75cl
Πυρηναίος Πιεμόντε Monbazillac Villa Chambre d'Amour
Château Beautrand Old Vines Lionel Osmin
6.00€
9.00€
26.00€
Château Beautrand Old Vines Lionel Osmin
Βουργουνδία Bourgogne
Mâconnais Saint-Veran Mâconnais Saint-Véran
7.00€
11.00€
34.00€
Languedoc
Pays d'Oc κρασί Vin de Pays d’Oc
6.00€
9.00€
35.00€
Vallée de la loire
Loire Pouilly Fumé AOP
48.00€
Προβηγκία Provence
Blanc Corse AOP
Pays d'Oc "The Slope"
Χορτοφάγος
Domaine de Vetriccie
6.50€
10.00€
28.00€
Pays d'Oc "The Slope"
Χορτοφάγος
Domaine de Vetriccie
ΡΟΖΕΣ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
Προβηγκία Provence
12cl
25cl
75cl
IGP των Alpilles IGP des Alpilles
6.00€
9.00€
35.00€
Corse Terra d' Ortolo ΠΓΕ Rosé Corse AOP
Ομορφιά του νησιού Domaine de Vetriccie
6.50€
10.00€
28.00€
Ομορφιά του νησιού Domaine de Vetriccie
ΣΑΜΠΑΝΙΑ CHAMPAGNES
Larmandier-Barnier "Bio" Champagne Nicolas Feuillate - 75cl
Γεωγραφικό μήκος επιπλέον brut Blane de blanc - Collection vintage
80.00€
Γεωγραφικό μήκος επιπλέον brut Blane de blanc - Collection vintage
Coupe crémant d'Alsace
7.00€
ΟΡΕΚΤΙΚΑ APÉRITIFS
Pastis Henri Bardouin 2κλ Pastis Henri Bardouin 2cl
Γαλλία France
3.80€
Γαλλία France
Ricard 2cl Ricard 2cl
3.00€
Μαρτίνι 4κλ Martini 4cl
κόκκινο άσπρο Rosso, Bianco
3.80€
κόκκινο άσπρο Rosso, Bianco
Δάκρυα 4cl Suze 4cl
Sagres
3.80€
Sagres
Πόρτο Σάγκρες 4κλ Porto Sagrès 4cl
κόκκινο άσπρο Rouge, blanc
3.80€
κόκκινο άσπρο Rouge, blanc
Campari 4cl Campari 4cl
4.00€
σαμπάνια Champagne
12cl 10.00€
75cl 70.00€
Σπιτικό Americano 8cl Americano maison 8cl
10.00€
Kir chardonnay AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl
Κασί Crème de cassis
4.00€
Κασί Crème de cassis
Βερμούτ La Quintinye 8cl Vermouth La Quintinye 8cl
κόκκινο άσπρο Rouge, blanc
4.00€
κόκκινο άσπρο Rouge, blanc
Spritz - 12cl
10.00€
Coupe Prosecco - 8cl
8.00€
ΟΥΙΣΚΙ WHISKY
J&B σπάνιο 4cl J&B rare 4cl
ΗΠΑ USA
7.00€
ΗΠΑ USA
Talisker 4cl
Ιταλία Italie
8.00€
Ιταλία Italie
Jack Daniel's 4cl Jack Daniel’s 4cl
ΗΠΑ USA
8.00€
ΗΠΑ USA
Σε ιδιώτες Αμπέλια 4κλ Aux particuliers Vines 4cl
Μπέντζαμιν Κουέντεθ.
Γαλλία
Benjamin Kuentez.
France
12.00€
Μπέντζαμιν Κουέντεθ.
Γαλλία
Benjamin Kuentez.
France
Nikka 4cl
Ιαπωνία Japon
10.00€
Ιαπωνία Japon
ΠΕΠΤΙΚΑ DIGESTIFS
Imperial Courvoisier Cognac 8cl Cognac Canus 8cl
14.00€
Calva, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl
Coquerel
8.50€
Coquerel
Bailey's 8cl Bailey’s 8cl
8.50€
Πάρε 27, πάρε 31 8 cl Get 27, Get 31 8cl
8.50€
Bas-Armagnac 8cl Bas-Armagnac 8cl
8.50€
Οινόπνευμα Miclo αχλάδι 8κλ Alcool de poire Miclo 8cl
8.50€
Παλιό δαμάσκηνο από το Souillac Vieille prune de Souillac
8.50€
Grand Marnier 8cl Grand Marnier 8cl
Εκατονταετής τρύγος Cuvée de centenaire
8.50€
Εκατονταετής τρύγος Cuvée de centenaire
Gin, Lord of Barbès 8cl
Γαλλία France
10.00€
Γαλλία France
Vodka Guillotine original 8cl
Vegan - Γαλλία Vegan - France
10.00€
Vegan - Γαλλία Vegan - France
Fair Rum 8cl Rhum Fair 8cl
Χορτοφάγος Vegan
9.00€
Χορτοφάγος Vegan
ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES
Σπίτι της μπύρας House of beer
25cl 4.00€
50cl 8.00€
Grimbergen Grimbergen
5.00€
10.00€
μπύρα Aubrac Bière d'Aubrac
5.00€
10.00€
Panaché / Picon
4.00/6.00€
10.00/12.00€
SOFTS SOFTS
Coca-cola, coke zero 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl
4.00€
Πορτοκάλι 25κλ Orangina 25cl
4.00€
Παγωμένο τσάι 25κλ Ice tea 25cl
4.00€
Schweppes 25cl
4.00€
Χυμός φρούτων 25κλ Jus de fruits 25cl
Βερίκοκο, πορτοκάλι, μήλο, ντομάτα Orange, pomme, tomate
4.00€
Βερίκοκο, πορτοκάλι, μήλο, ντομάτα Orange, pomme, tomate
Λεμονάδα 25κλ Limonade 25cl
4.00€
Νερό Perrier, Vittel Eau de perrier
50cl 5.50€
100cl 9.00€
Eau de Vittel
25cl 4.00€
50cl 5.50€
100cl 9.00€
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES
6 cl καφέ εσπρέσο Café expresso 6cl
2.20€
Διπλό expresso 12cl Double expresso 12cl
4.40€
Καφές ντεκαφεϊνέ 6cl Café décaféiné 6cl
2.60€
Κρέμα καφέ, Βιεννέζικη 18κλ Café crème 18cl
3.80€
Βενετσιάνικη ζεστή σοκολάτα Chocolat chaud
3.80€
Καπουτσίνο Cappuccino
4.20€
Καφές φουντουκιού Café noisette
2.60€
Μαύρο τσάι Thé noir
Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
4.00€
Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
Τσάι από βότανα Tisane
Organic verbena, Secrets of balance, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
4.00€
Organic verbena, Secrets of balance, Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
Τσάι χαμομήλι Infusion camomille
4.00€
© Copyright :έτος – Le Pareloup – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται