Accueil / La carte
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)
Κρεμμύδι σούπα au gratin Laguiole
Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
13.80€
Τα αυγά ποσέ της γιαγιάς Χωριάτικο ζαμπόν και μανιτάρια
Œufs pochés grand-mère Jambon de pays et champignons
11.90€
οστό μυελού Fleur de sel και ψητό προζύμι
Os à moelle Fleur de sel et miche au levain grillée
13.80€
Άγρια Βουργουνδίας Σαλιγκάρια
Escargots sauvages de Bourgogne
Les 6 13.00€
Les 12 24.00€
Στρείδια Jean Cancale n°3 Σεπτέμβριος - Απρίλιος
Les huîtres Jean Cancale n°3 De septembre à avril
13.00€
24.00€
Ταμπλό Laguiolaise (2/3 Άτομα) (ζαμπόν χωριάτικο, ξερό λουκάνικο, ξηρό λουκάνικο ροκφόρ, χωριάτικη τερίνα, τυρί Laguiole, αγγουράκια, φραντζόλα με προζύμι στη σχάρα
Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.) (jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
32.50€
Έδαφος εξοχής Ψημένο κουρκούτι προζύμι, τουρσιά
Terrine de campagne Miche au levain grillée, cornichons
11.90€
μαγιονέζα αυγό
Œufs mayonnaise
9.90€
μήλα Ρέγγα Oil
Harengs pommes à l'huile
9.90€
ντομάτες μοτσαρέλα βασιλικού
Tomates mozzarella basilic
9.90€
Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί με μέλι Μαρούλι, ντομάτα, κατσικίσιο τυρί τοστ, ζαμπόν, τα καρύδια, μέλι
Salade de chèvre chaud au miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel
14.80€
Périgord σαλάτα Μαρούλι, ντομάτα, αυγά, τοστ γκρα πάπιας γκρα, καπνιστό στήθος πάπιας
Salade périgourdine Salade, tomates, œufs, toast foie gras de canard, magret de canard fumé
16.80€
αγροτών ομελέτα Ζαμπόν, πατάτες, τυρί (μαρούλι / ντομάτα)
Omelette paysanne Jambon de pays, pommes de terre, fromage, (salade/tomates)
15.80€
Μαχαίρι λουκάνικο, αλίγο Ο Aligot έκανε συνεργατικό, νεαρό βουνό Laguiole
Saucisse au couteau, aligot Aligot fabriqué coopérative, jeune montagne Laguiole
19.80€
Κονφί πάπιας, σοταρισμένες πατάτες/σαλάτα
Confit de canard, pommes sautées/salade
23.80€
Aveyron τρίπους, πατάτες στον ατμό
Tripous aveyronnais, pommes vapeur
22.80€
Briviste ψητό andouillette - 400 g Τηγανητές πατάτες
Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g Pommes sautées
39.50€
Σπιτικό μπιφτέκι, πατάτες/σαλάτα
Burger Maison, frites/salade
16.80€
Κασουλέτα με κονφί πάπιας Κατασκευάστηκε στο Brive στο Forceraix
Cassoulet au confit de canard Fabriqué à Brive maison Forceraix
22.80€
Ψητό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, πατάτες/σαλάτα
Poulet fermier rôti, frites/salade
16.00€
Μοσχαρίσια μπριζόλα με μορέλες (200 γρ.), αλίγο
Pavé de veau aux morilles (200g), aligot
29.50€
Ψητό ράφι αρνί, κρέμα σκόρδου, σοταρισμένες πατάτες
Carré d'agneau rôti, crème d'ail, pommes sautées
24.50€
Μοσχαρίσιο ταρτάρ, πατάτες/σαλάτα
Tartare de bœuf, frites/salade
19.80€
Τηγανητό ροκφόρ και ταρτάρ καρυδιού, πατάτες/σαλάτα
Tartare poelé roquefort et noix, frites/salade
21.80€
Prime rib (300g), πατάτες/σαλάτα
Côte de boeuf (300g), frites/salade
19.80€
Ψάρι ημέρας, ρατατούιγ
Poisson du jour, ratatouille
17.80€
Πίτα της ημέρας
Tarte du jour
5.50€
Μους σοκολάτας
Mousse chocolat
5.50€
Κρέμα καραμέλας
Crème caramel
5.50€
Ρυζόγαλο με αλατισμένη καραμέλα βουτύρου
Riz au lait au caramel beurre salé
5.50€
πλωτό νησί
Île flottante
5.50€
Τιραμισού
Tiramisu
5.50€
γκουρμέ καφές
Café gourmand
8.50€
Σορμπέ αχλαδιού, οινόπνευμα αχλαδιού
Sorbet poire, alcool de poire
10.00€
Λευκό τυρί μέλι ή ζάχαρη
Fromage Blanc Miel ou sucre
5.50€
Ποικιλία τυριών Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire και Cabécou
Assortiment de fromages Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou
22.00€
Τυρί Share Επιλογή: ροκφόρ, Cantal, Brie de Meaux, ή καμαμπέρ Laguiole
Part de fromage
6.50€
Δευτέρα
Lundi
Μοσχαρίσιο στιφάδο Ρύζι
Blanquette de veau Riz
Τρίτη
Mardi
αρνί στιφάδο Βραστές πατάτες
Navarin d'agneau Pommes vapeur
Τετάρτη
Mercredi
Aubrac στιφάδο Οστά μυελού και μικρά λαχανικά
Pot-au-feu Aubrac Os à moelle et petits légumes
Σημερα
Jeudi
Κεφάλι μοσχαριού Σάλτσα Gribiche, πατάτες στον ατμό
Tête de Veau Sauce gribiche, pommes vapeur
Παρασκευή
Vendredi
Aubrac βοδινό bourguignon Ταλιατέλες
Bœuf bourguignon Aubrac Tagliatelles
Το μεσημεριανό γεύμα και δείπνο από Δευτέρα έως Σάββατο
Πιάτο μόνο
Plat seul
14.80€
Αρχική + Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
18.50€
Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο
Entrée + Plat + Dessert
22.20€
Μενού
Menus
ΕΝΑΡΞΕΙΣ
ENTRÉES
Ζεστή σαλάτα κατσικίσιο, χωριάτικο ζαμπόν, μέλι και καρύδια
Salade de chèvre chaud, jambon de pays, miel et noix
Αυγά μαγιονέζα
Œufs mayonnaise
Πατάτες ρέγγας σε λάδι
Harengs pommes à l’huile
ντομάτες μοτσαρέλα
Tomates mozzarella
Πιατέλα αλλαντικών
Assiette charcuterie
Έδαφος εξοχής
Terrine de compagne
6 στρείδια Cancale n°3 (Παρ. 5,00€)
6 Huîtres Cancale n°3 (Suppl. 5.00€)
ΘΕΣΗ
PLATS
Καθημερινές προσφορές (Δείτε εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού)
Plats du jour (Voir semainier)
Βιολογικό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, ψητό, πατάτες/σαλάτα
Poulet fermier bio, rôti, frites/salade
Ψάρι ημέρας Δείτε σχιστόλιθο (Παρ. +3,00€)
Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. +3.00€)
Παϊδάκι μοσχαρίσιο 300g, σοταρισμένες πατάτες/σαλάτα (Παρ. +5,00€)
Côte de bœuf 300g, pommes sautées/salade (Suppl. +5.00€)
Λουκάνικο, aligot (Παρ. +5,00€)
Saucisse, aligot (Suppl. +5.00€)
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ
DESSERTS
Πίτα της ημέρας
Tarte du jour
Μους σοκολάτας
Mousse chocolat
Κρέμα καραμέλας
Crème caramel
Ρύζι γάλακτος
Riz au lait
πλωτό νησί
Île flottante
Τιραμισού
Tiramisu
Fromage blanc (μέλι ή ζάχαρη)
Fromage blanc (Miel ou sucre)
Μπορντό
Bordeaux
14cl
25cl
75cl
Pessac-Leognan AOC πνεύμα ιππότη
Pessac-Léognan AOC Esprit de chevalier
58.00€
Puisseguin Saint-Emilion AOC "Οι ψηλές κορυφές"
Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes »
7.00€
9.50€
29.00€
Pomerol AOC "Το Carillon du Rouget"
Δεύτερο κρασί του Château Rouget
Pomerol AOC « Le Carillon du Rouget »
Second vin du château Rouget
58.00€
Ανώτερο μπορντό Η ονειροπαγίδα.
Χωρίς θειώδη
Bordeaux supérieur L’attrape rêve.
Sans sulfite
6.00€
8.00€
25.00€
Haut-Medoc 2016 Η νεαρή κυρία του Sociando-Mallet
Haut-Médoc 2016 La demoiselle de Sociando-Mallet
48.00€
Κοιλάδα του Ροδανού
Vallée du Rhône
Saint-Joseph AOC Βιεννέζικα κρασιά Cuilleron
Saint-Joseph AOC Vins de vienne cuilleron
39.00€
Vacqueras 2014 'Bio' Τομείς του Undines
Vacqueras 2014 'Bio' Domaines des Ondines
39.00€
Côtes du Rhône AOC Κάστρο Courac
Côtes du Rhône AOC Château de Courac
6.00€
8.00€
Crozes Hermitage "Bio" David Reynaud
Crozes Hermitage 'Bio' Davide Reynaud
27.00€
Rasteau AOP 'Bio' Τομέας Verquiere
Rasteau AOP 'Bio' Domaine de Verquière
32.00€
Valreas 'Bio' Τομέας Damien Marres.
Vegan, χωρίς θειώδη
Valréas 'Bio' Domaine Damien Marres.
Vegan, sans sulfite
26.00€
Νοτιοδυτικά
Sud-Ouest
Midi-Pyrénées Marcillac Domain Laurens
Midi-Pyrénées Marcillac Domaine Laurens
6.00€
8.00€
26.00€
Gaillac κάστρο Saurs 'Bio' Η σταθερότητα
Gaillac château de Saurs 'Bio' La constance
6.50€
9.00€
28.00€
Bergerac, Chateau Haut-Lamouthe Υπεροχή
Bergerac, Château Haut-Lamouthe Excellence
6.50€
9.00€
28.00€
Pyrenean Piedmont, Madiran Marie Maria Μυθιστόρημα Cuvee
Piémont pyrénéen, Madiran Marie Maria Cuvée Novel
6.50€
9.00€
28.00€
Cahors AOP, Stripped Malbec Χωρίς θειώδη
Cahors AOP, Mise à nu Malbec Sans sulfite
28.00€
Côtes de Millau «Βιολογικό» Domaine des Vieux Noyers
Côtes de Millau 'Bio' Domaine des Vieux Noyers
20.00€
Beaujolais
Beaujolais
Saint-Amour, Domain of Stones Ζαν Φρανσουά Τρισάρ
Saint-Amour, Domaine des pierres Jean-François Trichard
6.50€
9.00€
28.00€
Chiroubles, Κάστρο Raousset το κόκκινο
Chiroubles, Château de Raousset
6.50€
9.00€
28.00€
Brouilly, Castle of Tours το κόκκινο
Brouilly, Château des Tours
32.00€
Ανεμόμυλος ΠΟΠ Παλιά αμπέλια από καθαρό γρανίτη
Moulin à vent AOP Pur granit vieilles Vignes
32.00€
Βουργουνδία
Bourgogne
Rully AOP, Domaine Ninot το κόκκινο
Rully AOP, Domaine Ninot
48.00€
Côte Chalonnaise Givry AOC Μισέλ Σαραζίν
Côte Chalonnaise Givry AOC Michel Sarrazin
42.00€
Côte Chalonnaise ΠΟΠ Pinot Noir - Millebuis
Côte Chalonnaise AOP Pinot Noir – Millebuis
35.00€
Côte de Beaune ΠΟΠ Father & Son Billiard Domain
Côte de Beaune AOP Domaine Billard Père & Fils
42.00€
Savigny-les-Beaune ΠΟΠ «Bio» House Champy
Savigny-les-Beaune AOP 'Bio' Maison Champy
47.00€
Languedoc
Languedoc
Ταράτσα Larzac ΠΟΠ 'Bio' Nicolas Mollard
Terrasse du Larzac AOP 'Bio' Nicolas Mollard
34.00€
Corbieres «Οργανικό» Boutenac, prestige cuvée
Corbières 'Bio' Boutenac, cuvée prestige
33.00€
Οι Ντάρον Τζεφ Καρέλ
Les Darons Jeff Carrel
6.50€
9.00€
28.00€
100% Carignan VDF Νικόλαος Βέλλας
100% Carignan VDF Nicolas Vellas
6.50€
9.00€
28.00€
Minervois AOP 'Bio' Τομέας Maels
Minervois AOP 'Bio' Domaine des Maels
29.00€
Pic Saint-Loup ΠΟΠ 'Bio' Domaine Clavel, "Good Pioche"
Pic Saint-Loup AOP 'Bio' Domaine Clavel, « Bonne Pioche »
27.00€
Η κοιλάδα του Λίγηρα
Vallée de la loire
Saumur Champigny Paul Filliatreau
Saumur Champigny Paul Filliatreau
6.50€
9.00€
28.00€
Bourgueil AOP 'Bio' Domaine de la Cabernelle, The Footprint
Bourgueil AOP 'Bio' Domaine de la Cabernelle, L’Empreinte
26.00€
Chinon AOP 'Bio' Domaine Jourdan, Les Gravinières.
Χορτοφάγος
Chinon AOP 'Bio' Domaine Jourdan, Les Gravinières.
Vegan
7.00€
9.50€
29.00€
Προβηγκία
Provence
Pinot Noir "Οργανικό" “Garden Rouquin”, Mourat.
Χορτοφάγος
Pinot Noir 'Bio' « Rouquin de Jardin », Mourat.
Vegan
24.00€
Syrah, Rhodanian Hills “Little Northern Syrah”
Syrah, Collines Rhodaniennes « Petite Syrah Septentrionale »
22.00€
Νοτιοδυτικά
Sud-Ouest
14cl
25cl
75cl
Πυρηναίος Πιεμόντε Monbazillac Château Beautrand Old Vines
Piémont Pyrénéen Monbazillac Château Beautrand Vieilles Vignes
6.50€
9.00€
28.00€
Βουργουνδία
Bourgogne
Mâconnais Saint-Veran Domaine Innocenti
Mâconnais Saint-Véran Domaine Innocenti
6.50€
9.00€
28.00€
Languedoc
Languedoc
Pays d'Oc κρασί Chardonnay
Vin de Pays d’Oc Chardonnay
6.00€
8.00€
Προβηγκία
Provence
Viognier IGP Pays d'Oc "The Slope"
Χορτοφάγος
Viognier IGP Pays d’Oc « Le Versant »
Vegan
23.00€
Αλσατία
Alsace
Domaine Christophe Miltnacht 'Bio' Terres d'étoiles, Riesling "Free Spirit".
Χωρίς θειώδη
Domaine Christophe Miltnacht 'Bio' Terres d’étoiles, Riesling « Esprit Libre».
Sans sulfites
28.00€
Προβηγκία
Provence
12cl
25cl
75cl
IGP των Alpilles
IGP des Alpilles
6.00€
8.00€
Corse Terra d' Ortolo ΠΓΕ Ομορφιά του νησιού
Corse Terra d’Ortolo IGP Île de beauté
6.50€
9.00€
28.00€
Minuty Côte de Provence πλευρά χερσονήσου
Minuty Côte de Provence Côté Presqu’île
30.00€
Coteaux d'Aix-en-Provence ΠΟΠ «Pink Valley», Vallon des Glauges
Coteaux d’Aix-en-Provence AOP « Pink Valley », Vallon des Glauges
26.00€
Larmandier-Barnier "Bio" Γεωγραφικό μήκος επιπλέον brut
Larmandier-Barnier 'Bio' Longitude extra brut
80.00€
Κόκκινα
Rouges
Bordeaux, The Pagodas of cos 2016 75cl Δεύτερη ταξινόμηση vintage κρασί του Château Cos d'Estourne
Bordeaux, Les Pagodes de cos 2016 75cl Second vin cru classé du château Cos d’Estourne
95.00€
Βουργουνδία, Morey Saint-Denis 1er cru AOP, Clos Sorbè 2013
Bourgogne, Morey Saint-Denis 1er cru AOP, Clos Sorbè 2013
65.00€
Rhône, Côte-Rotie Guigal 75cl "Brown and Blonde" 2016
Rhône, Côte-Rotie Guigal 75cl « Brune et Blonde » 2016
85.00€
Rhône, Châteauneuf-du-Pape ΠΟΠ La Nerthe cuvée des cadetes 2015
Rhône, Châteauneuf-du-Pape AOP La Nerthe cuvée des cadettes 2015
130.00€
κενά
Blancs
Loire, Pouilly κάπνιζε ΠΟΠ Από το Ladoucette 2018
Loire, Pouilly fumé AOP De Ladoucette 2018
45.00€
Pastis Henri Bardouin 2κλ Γαλλία
Pastis Henri Bardouin 2cl France
3.80€
Ricard 2cl
Ricard 2cl
3.00€
Μαρτίνι 4κλ κόκκινο άσπρο
Martini 4cl Rosso, Bianco
3.80€
Δάκρυα 4cl Sagres
Suze 4cl
3.80€
Πόρτο Σάγκρες 4κλ κόκκινο άσπρο
Porto Sagrès 4cl Rouge, blanc
3.80€
Campari 4cl
Campari 4cl
4.00€
σαμπάνια
Champagne
12cl 10.00€
75cl 70.00€
Σπιτικό Americano 8cl
Americano maison 8cl
10.00€
Kir chardonnay AOC 12cl Κασί
Kir chardonnay AOC 12cl Crème de cassis
4.00€
Βερμούτ La Quintinye 8cl κόκκινο άσπρο
Vermouth La Quintinye 8cl Rouge, blanc
4.00€
J&B σπάνιο 4cl ΗΠΑ
J&B rare 4cl USA
7.00€
Talisker 4cl Ιταλία
Talisker 4cl Italie
8.00€
Jack Daniel's 4cl ΗΠΑ
Jack Daniel’s 4cl USA
8.00€
Δώδεκα Aubrac Laguiole.
Γαλλία
Twelve Aubrac Laguiole.
France
8.00€
Σε ιδιώτες Αμπέλια 4κλ Μπέντζαμιν Κουέντεθ.
Γαλλία
Aux particuliers Vines 4cl Benjamin Kuentez.
France
12.00€
Nikka 4cl Ιαπωνία
Nikka 4cl Japon
10.00€
Imperial Courvoisier Cognac 8cl
Cognac Courvoisier impérial 8cl
14.00€
Calva, Pays d'Auge 8cl Coquerel
Calva, Pays d’Auge 8cl
8.50€
Bailey's 8cl
Bailey’s 8cl
8.50€
Πάρε 27, πάρε 31 8 cl
Get 27, Get 31 8cl
8.50€
Bas-Armagnac 8cl
Bas-Armagnac 8cl
8.50€
Οινόπνευμα Miclo αχλάδι 8κλ
Alcool de poire Miclo 8cl
8.50€
Παλιό δαμάσκηνο από το Souillac Louis Roque
Vieille prune de Souillac Louis Roque
8.50€
Grand Marnier 8cl Εκατονταετής τρύγος
Grand Marnier 8cl Cuvée de centenaire
8.50€
Gin, Lord of Barbès 8cl Γαλλία
Gin, Lord of Barbès 8cl France
10.00€
Vodka Guillotine original 8cl Vegan - Γαλλία
Vodka Guillotine original 8cl Vegan - France
10.00€
Fair Rum 8cl Χορτοφάγος
Rhum Fair 8cl Vegan
9.00€
Saké Dassai 45, Junmai Daiginjo 8cl
Saké Dassai 45, Junmai Daiginjo 8cl
9.00€
Σπίτι της μπύρας
House of beer
25cl 4.00€
50cl 8.00€
Grimbergen
Grimbergen
5.00€
10.00€
μπύρα Aubrac
Bière d'Aubrac
5.00€
10.00€
Νερό Perrier, Vittel
Eau de perrier, Vittel
50cl 5.50€
100cl 9.00€
Coca-cola, coke zero 33cl
Coca-cola, coca zéro 33cl
4.00€
Πορτοκάλι 25κλ
Orangina 25cl
4.00€
Παγωμένο τσάι 25κλ
Ice tea 25cl
4.00€
Schweppes 25cl
Schweppes 25cl
4.00€
Λεμονάδα 25κλ
Limonade 25cl
4.00€
Χυμός φρούτων 25κλ Βερίκοκο, πορτοκάλι, μήλο, ντομάτα
Jus de fruits 25cl Abricot, orange, pomme, tomate
4.00€
6 cl καφέ εσπρέσο
Café expresso 6cl
2.40€
Διπλό expresso 12cl
Double expresso 12cl
4.40€
Καφές ντεκαφεϊνέ 6cl
Café décaféiné 6cl
2.60€
Κρέμα καφέ, Βιεννέζικη 18κλ
Café crème, Viennois 18cl
3.80€
Βενετσιάνικη ζεστή σοκολάτα
Chocolat chaud, Viennois
3.80€
Καπουτσίνο
Cappuccino
4.20€
Καφές φουντουκιού
Café noisette
2.60€
Μαύρο τσάι Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
Thé noir Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
4.00€
Τσάι από βότανα Organic verbena, Secrets of balance, Jardin Clos
Tisane Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
4.00€
Τσάι χαμομήλι
Infusion camomille
4.00€
ιρλανδικός καφές
Irish coffee
9.50€