Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)

Foie gras semi-cozido caseiro Foie gras mi-cuit maison

Pão de fermentação natural torrado Miche au levain grillée

19.90€

Pão de fermentação natural torrado Miche au levain grillée

Sopa de cebola gratinada Laguiole Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole

15.80€

Ovos escalfados da vovó Œufs pochés grand-mère

Presunto e cogumelos do país Jambon de pays et champignons

11.90€

Presunto e cogumelos do país Jambon de pays et champignons

medula óssea Os à moelle

Flor de sal e pão de fermento grelhado Fleur de sel et miche au levain grillée

15.80€

Flor de sal e pão de fermento grelhado Fleur de sel et miche au levain grillée

Selvagem Borgonha Caracóis Escargots sauvages de Bourgogne

Casa do Caracol - Paris 15 Maison de l'escargot - Paris 15

Les 6 16.00€

Les 12 32.00€

Casa do Caracol - Paris 15 Maison de l'escargot - Paris 15

Ostras nº 3 Les huîtres n°3

Setembro-abril De septembre à avril

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

Setembro-abril De septembre à avril

Conselho Laguiolaise (2/3 Pers.) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)

Presunto curado, linguiça seca, linguiça seca com queijo Roquefort, terrine rústica, queijo Laguiole, picles, pão de fermentação natural torrado Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

35.00€

Presunto curado, linguiça seca, linguiça seca com queijo Roquefort, terrine rústica, queijo Laguiole, picles, pão de fermentação natural torrado Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

Terrina campestre Terrine de campagne

Massa azeda grelhada, picles Miche au levain grillée, cornichons

9.80€

Massa azeda grelhada, picles Miche au levain grillée, cornichons

maionese de ovos caseira Œufs mayonnaise maison

8.00€

Tomates mussarela manjericão Tomates mozzarella basilic

8.80€

Salada morna de queijo de cabra Salade de chèvre chaud

Com mel, presunto defumado e nozes. Au miel, jambon de pays et noix.

9.80€

Com mel, presunto defumado e nozes. Au miel, jambon de pays et noix.

Tábua de charcutaria Assiette de charcuterie

11.80€

Arenque defumado Harengs fumés

Maçãs em óleo Pommes à l'huile

9.80€

Maçãs em óleo Pommes à l'huile

Salsicha cozida com faca, aligot Saucisse au couteau, aligot

20.80€

Confit de pato, batatas salteadas / salada Confit de canard, pommes sautées / salade

26.80€

Dobradinha ao estilo Aveyron (4 unidades), batatas cozidas no vapor Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur

25.80€

Andouillette grelhada Briviste - 400 g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g

Batatas salteadas/salada (serve 2 pessoas) Pommes sautées/salade (2 personnes)

46.50€

Batatas salteadas/salada (serve 2 pessoas) Pommes sautées/salade (2 personnes)

Hambúrguer caseiro, batata frita/salada Burger Maison, frites/salade

18.20€

Cassoulet com confit de pato Cassoulet au confit de canard

25.80€

Frango caipira assado, batatas fritas Poulet fermier rôti, frites

19.80€

Omelete camponesa Omelette paysanne

Presunto caipira, batatas, queijo, salada/tomates Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates

16.80€

Presunto caipira, batatas, queijo, salada/tomates Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates

Salada morna de queijo de cabra com mel Salade de chèvre chaud au miel

Salada, tomates, torradas quentes com queijo de cabra, presunto serrano, nozes, mel. Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

16.80€

Salada, tomates, torradas quentes com queijo de cabra, presunto serrano, nozes, mel. Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel

Peixe do dia, ratatouille Poisson du jour, ratatouille

Veja ardósia Voir ardoise

22.80€

Veja ardósia Voir ardoise

Massa com morchelas Pâtes aux morilles

18.80€

Prato do dia Plat du jour

Veja ardósia Voir ardoise

18.80€

Veja ardósia Voir ardoise

Bife de vitela com molho de morel (200g) Pavé de veau, sauce aux morilles (200g)

29.50€

Carré de cordeiro assado Carré d'agneau rôti

26.50€

Tártaro de carne Tartare de bœuf

19.80€

Tártaro frito na frigideira com queijo Roquefort e nozes. Tartare poelé roquefort et noix

21.80€

Bife de costela (1 pessoa - 300g) Côte de boeuf (1pers - 300g)

28.80€

Bife de lombo Aubrac (250g) Faux-filet de l'Aubrac (250g)

27.50€

Bife de carne bovina Aubrac (200g) Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)

24.50€

Filé de carne bovina Aubrac (250g) Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)

38.00€

Bife de costela Aubrac (serve 2-3 pessoas - 1kg) Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)

90.00€

Ingredientes à sua escolha Garnitures au choix

Batatas fritas caseiras, batatas salteadas, batatas cozidas no vapor, ratatouille, salada, aligot Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot

Batatas fritas caseiras, batatas salteadas, batatas cozidas no vapor, ratatouille, salada, aligot Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot

Guarnição adicional Supplément garniture

5.00€

Molhos à sua escolha Sauces au choix

Pimentões, morelas e queijo Roquefort Poivres, morilles et roquefort

Pimentões, morelas e queijo Roquefort Poivres, morilles et roquefort

Torta do dia Tarte du jour

7.50€

Mousse de chocolate Mousse chocolat

7.50€

creme de caramelo Crème caramel

7.50€

Pudim de arroz com caramelo de manteiga salgada Riz au lait au caramel beurre salé

7.50€

ilha flutuante Île flottante

7.50€

Tiramisu Tiramisu

7.50€

Crème brûlée Crème brûlée

9.80€

café gourmet Café gourmand

9.80€

sorbet de pera, álcool pear Sorbet poire, alcool de poire

12.00€

Queijo branco Fromage Blanc

mel ou açúcar Miel ou sucre

6.50€

mel ou açúcar Miel ou sucre

1 porção de queijo 1 Part de fromage

Sua escolha: Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire

9.50€

Sua escolha: Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire

Entrada + Prato Principal OU Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat OU Plat + Dessert

27.80€

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

34.80€

escolha de entrada Entrée au choix

Ovos com maionese Œufs mayonnaise

Terrina ao estilo campestre Terrine de campagne

Arenque e batatas em óleo Harengs pommes à l'huile

Salada morna de queijo de cabra com mel Salade de chèvre chaud miel

Tomates mussarela Tomates mozzarella

Prato de escolha Plat au choix

Prato do dia no quadro-negro Plat du jour à l'ardoise

Frango caipira assado, batatas fritas Poulet fermier rôti, frites

Salsicha, aligot Saucisse, aligot

Massa com morchelas Pâtes aux morilles

Sobremesa à sua escolha Dessert au choix

Creme de caramelo Crème caramel

Mousse de chocolate Mousse chocolat

pudim de arroz com caramelo salgado Riz au lait caramel beurre salé

Tiramisu café Tiramisu café

Torta do dia Tarte du jour

Ilha Flutuante Île flottante

Bordéus Bordeaux

14cl

25cl

50cl

75cl

Pessac-Leognan AOC Pessac-Léognan AOC

espírito cavaleiro Esprit de chevalier

65.00€

espírito cavaleiro Esprit de chevalier

Puisseguin Saint-Emilion AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC

"Os Picos Altos" « Les Hautes Cimes »

7.00€

10.00€

20.00€

30.00€

"Os Picos Altos" « Les Hautes Cimes »

Bordeaux superior Bordeaux supérieur

O apanhador de sonhos.
Livre de sulfito
L’attrape rêve.
Sans sulfite

6.00€

9.00€

18.00€

27.00€

O apanhador de sonhos.
Livre de sulfito
L’attrape rêve.
Sans sulfite

Vale do Ródano Vallée du Rhône

Saint-Joseph AOC Saint-Joseph AOC

Vinhos de Cuilleron vienense Vins de vienne cuilleron

49.00€

Vinhos de Cuilleron vienense Vins de vienne cuilleron

Vacqueras 'Bio' Vacqueras 'Bio'

Domínios das Ondinas Domaines des Ondines

39.00€

Domínios das Ondinas Domaines des Ondines

Côtes du Rhône AOP Côtes du Rhône AOP

Garrigue puro (litro) Pure garrigue (litre)

6.00€

9.00€

18.00€

1L 36.00€

Garrigue puro (litro) Pure garrigue (litre)

Crozes Hermitage 'Bio' Crozes Hermitage 'Bio'

David Reynaud Davide Reynaud

46.00€

David Reynaud Davide Reynaud

Vilarejos de Côtes du Rhône Côtes du Rhône Villages

Torre Malière Tour Malière

5.00€

8.00€

16.00€

24.00€

Torre Malière Tour Malière

Sudoeste Sud-Ouest

Aveyron Marcillac Aveyron Marcillac

Domínio Laurens Domaine Laurens

6.00€

9.00€

18.00€

27.00€

Domínio Laurens Domaine Laurens

Castelo Gaillac de Saurs 'Bio' Gaillac château de Saurs 'Bio'

A constância La constance

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

A constância La constance

Beaujolais Beaujolais

Saint-Amour, Domínio das Pedras Saint-Amour, Domaine des pierres

Jean-François Trichard Jean-François Trichard

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Jean-François Trichard Jean-François Trichard

Chiroubles, Castelo de Raousset Chiroubles, Château de Raousset

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Borgonha Bourgogne

Pinot Noir da Côte Chalonnaise Côte Chalonnaise Pinot Noir

Millebius Millebuis

7.00€

11.00€

22.00€

33.00€

Millebius Millebuis

Languedoc Languedoc

Os Darons Les Darons

Jeff Carrel Jeff Carrel

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Jeff Carrel Jeff Carrel

Pic Saint-Loup AOP Pic Saint-Loup AOP

Casa de campo do tio Mas de l'Oncle

34.00€

Casa de campo do tio Mas de l'Oncle

Terraços do Larzac Sainte Apolline Terrasses du Larzac Sainte Apolline

Mollard e Fillon Mollard & Fillon

34.00€

Mollard e Fillon Mollard & Fillon

O Vale do Loire Vallée de la loire

Saumur Champigny Saumur Champigny

Calcário (orgânico), François Xavier Barc Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Calcário (orgânico), François Xavier Barc Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

Sudoeste Sud-Ouest

14cl

25cl

50cl

75cl

Villa Chambre d'Amour Villa Chambre d'Amour

Lionel Osmin Lionel Osmin

6.00€

9.00€

18.00€

27.00€

Lionel Osmin Lionel Osmin

Borgonha Bourgogne

Mâconnais Saint-Veran Mâconnais Saint-Véran

Domaine Innocenti Domaine Innocenti

7.00€

11.00€

22.00€

33.00€

Domaine Innocenti Domaine Innocenti

Languedoc Languedoc

Vinho Pays d'Oc Vin de Pays d’Oc

Chardonnay Chardonnay

6.00€

9.00€

18.00€

36.00€

Chardonnay Chardonnay

Vale do Loire Vallée de la loire

Loire Pouilly Fumé AOP Loire Pouilly Fumé AOP

De Ladoucette De Ladoucette

48.00€

De Ladoucette De Ladoucette

Provença Provence

Blanc Corse AOP Blanc Corse AOP

Domínio Vetriccie Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Domínio Vetriccie Domaine de Vetriccie

Provença Provence

14cl

25cl

50cl

75cl

IGP dos Alpilles IGP des Alpilles

6.00€

9.00€

18.00€

36.00€

Rosé Corse AOP Rosé Corse AOP

Domínio Vetriccie Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Domínio Vetriccie Domaine de Vetriccie

Península de Saint-Tropez (orgânica) Presqu’île Saint-Tropez (bio)

6.50€

10.00€

20.00€

30.00€

Pastis Henri Bardouin/51 2cl Pastis Henri Bardouin/51 2cl

França France

4.00€

França France

Ricardo 2cl Ricard 2cl

4.00€

Martini 4cl Martini 4cl

vermelho branco Rosso, Bianco

4.50€

vermelho branco Rosso, Bianco

Suze / Salers 4cl Suze / Salers 4cl

4.50€

Porto Sagrès 4cl Porto Sagrès 4cl

vermelho branco Rouge, blanc

4.50€

vermelho branco Rouge, blanc

Campari 4cl Campari 4cl

5.00€

Crémant d'Alsace, taça de 12cl Crémant d’Alsace coupe 12cl

8.00€

Champanhe Nicolas Feuillatte 75cl Champagne Nicolas Feuillate 75cl

(Branco do branco - Coleção Vintage) (Blanc de blanc - Collection vintage)

80.00€

(Branco do branco - Coleção Vintage) (Blanc de blanc - Collection vintage)

Americano caseiro 8cl Americano maison 8cl

10.00€

Kir Chardonnay AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl

Cassis Crème de cassis

6.50€

Cassis Crème de cassis

Vermute La Quintinye 8cl Vermouth La Quintinye 8cl

vermelho branco Rouge, blanc

4.00€

vermelho branco Rouge, blanc

Spritz - 20cl Spritz - 20cl

Aperol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup Apérol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup

10.00€

Aperol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup Apérol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup

Taça Prosecco - 8cl Coupe Prosecco - 8cl

9.00€

J&B raro 4cl J&B rare 4cl

EUA USA

8.00€

EUA USA

Talisker 4cl Talisker 4cl

Itália Italie

9.00€

Itália Italie

Jack Daniel's 4cl Jack Daniel’s 4cl

EUA USA

9.00€

EUA USA

Nikka 4cl Nikka 4cl

Japão Japon

12.00€

Japão Japon

Black Label 16 anos Black Label 16 ans

12.00€

Cognac Canus 8cl Cognac Canus 8cl

10.00€

Calvados, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl

9.50€

Bailey's 8cl Bailey’s 8cl

8.50€

Leve 27, Leve 31 8cl Get 27, Get 31 8cl

Pastilha de hortelã Menthe - pastille

9.50€

Pastilha de hortelã Menthe - pastille

Bas-Armagnac 8cl Bas-Armagnac 8cl

9.50€

Álcool de pera Miclo 8cl Alcool de poire Miclo 8cl

9.50€

Ameixa velha de Souillac Vieille prune de Souillac

Luís Roque Louis Roque

9.50€

Luís Roque Louis Roque

Grand Marnier 8cl Grand Marnier 8cl

Cuvée centenário Cuvée de centenaire

9.50€

Cuvée centenário Cuvée de centenaire

Gin 8cl Gin 8cl

10.00€

Vodka 8cl Vodka 8cl

10.00€

Rum justo 8cl Rhum Fair 8cl

Vegano Vegan

7.00€

Vegano Vegan

casa da cerveja House of beer

25cl 4.00€

50cl 8.00€

Grimbergen Grimbergen

5.50€

10.00€

Beer Aubrac Bière d'Aubrac

5.50€

10.00€

Panaché / Picon Panaché / Picon

5.50€

12.00€

Cerveja sem álcool "La Parisienne" - 33cl Bière sans alcool « La Parisienne » - 33cl

6.50€

Coca-cola, coca zero 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl

4.50€

Laranja 25cl Orangina 25cl

4.50€

Chá gelado 25cl Ice tea 25cl

4.50€

Schweppes 25cl Schweppes 25cl

4.50€

Limonada 25cl Limonade 25cl

4.50€

Suco de frutas 25cl Jus de fruits 25cl

Laranja, maçã, tomate Orange, pomme, tomate

4.50€

Laranja, maçã, tomate Orange, pomme, tomate

Água Perrier Eau de perrier

50cl 6.00€

100cl 9.00€

Água Vittel Eau de Vittel

25cl 4.50€

50cl 6.00€

100cl 9.00€

Café expresso 6cl Café expresso 6cl

2.40€

Expresso duplo 12cl Double expresso 12cl

4.80€

Café descafeinado 6cl Café décaféiné 6cl

2.60€

Café com creme 18cl Café crème 18cl

4.20€

Chocolate quente Chocolat chaud

4.20€

capuccino Cappuccino

4.80€

café avelã Café noisette

2.60€

Chá preto Thé noir

Ceylan, Earl Grey, Vanille caramelo, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

5.00€

Ceylan, Earl Grey, Vanille caramelo, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

Chá de ervas Tisane

Verbena equilíbrio orgânico Secrets, jardim fechado Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

5.00€

Verbena equilíbrio orgânico Secrets, jardim fechado Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

infusão de camomila Infusion camomille

5.00€