Homemade semi-cooked foie gras Foie gras mi-cuit maison
Toasted sourdough loaf Miche au levain grillée
19.90€
Toasted sourdough loaf Miche au levain grillée
Onion soup au gratin Laguiole Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
15.80€
Grandma's poached eggs Œufs pochés grand-mère
Country ham and mushrooms Jambon de pays et champignons
11.90€
Country ham and mushrooms Jambon de pays et champignons
marrow bone Os à moelle
Fleur de sel and grilled sourdough loaf Fleur de sel et miche au levain grillée
15.80€
Fleur de sel and grilled sourdough loaf Fleur de sel et miche au levain grillée
Wild Burgundy Snails Escargots sauvages de Bourgogne
Snail House - Paris 15 Maison de l'escargot - Paris 15
Les 6 16.00€
Les 12 32.00€
Snail House - Paris 15 Maison de l'escargot - Paris 15
Oysters No. 3 Les huîtres n°3
September to April De septembre à avril
Les 6 14.00€
Les 12 28.00€
September to April De septembre à avril
Board Laguiolaise (2/3 Pers.) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)
Country ham, dry sausage, dried sausage with Roquefort cheese, country terrine, Laguiole cheese, gherkins, toasted sourdough loaf Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
35.00€
Country ham, dry sausage, dried sausage with Roquefort cheese, country terrine, Laguiole cheese, gherkins, toasted sourdough loaf Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
Country terrine Terrine de campagne
Grilled sourdough batter, pickles Miche au levain grillée, cornichons
9.80€
Grilled sourdough batter, pickles Miche au levain grillée, cornichons
Homemade eggs mayonnaise Œufs mayonnaise maison
8.00€
Tomates mozzarella basilic Tomates mozzarella basilic
8.80€
Warm goat cheese salad Salade de chèvre chaud
With honey, country ham and walnuts. Au miel, jambon de pays et noix.
9.80€
With honey, country ham and walnuts. Au miel, jambon de pays et noix.
Charcuterie platter Assiette de charcuterie
11.80€
Smoked herring Harengs fumés
Apples in oil Pommes à l'huile
9.80€
Apples in oil Pommes à l'huile
Sausage cooked with a knife, aligot Saucisse au couteau, aligot
20.80€
Duck confit, sautéed potatoes / salad Confit de canard, pommes sautées / salade
26.80€
Aveyron-style tripe (4p), steamed potatoes Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur
25.80€
Briviste grilled andouillette - 400 g Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g
Sautéed potatoes/salad (serves 2) Pommes sautées/salade (2 personnes)
46.50€
Sautéed potatoes/salad (serves 2) Pommes sautées/salade (2 personnes)
Homemade burger, fries/salad Burger Maison, frites/salade
18.20€
Cassoulet with duck confit Cassoulet au confit de canard
25.80€
Roast free-range chicken, fries Poulet fermier rôti, frites
19.80€
Peasant omelet Omelette paysanne
Country ham, potatoes, cheese, salad/tomatoes Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates
16.80€
Country ham, potatoes, cheese, salad/tomatoes Jambon de pays, pommes de terre, fromage, salade/tomates
Warm goat cheese salad with honey Salade de chèvre chaud au miel
Salad, tomatoes, warm goat cheese toast, country ham, walnuts, honey Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel
16.80€
Salad, tomatoes, warm goat cheese toast, country ham, walnuts, honey Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel
Fish of the day, ratatouille Poisson du jour, ratatouille
See slate Voir ardoise
22.80€
See slate Voir ardoise
Pasta with morels Pâtes aux morilles
18.80€
Dish of the day Plat du jour
See slate Voir ardoise
18.80€
See slate Voir ardoise
Veal steak with morel sauce (200g) Pavé de veau, sauce aux morilles (200g)
29.50€
Rack of roast lamb Carré d'agneau rôti
26.50€
Beef tartare Tartare de bœuf
19.80€
Pan-fried tartare with Roquefort cheese and walnuts Tartare poelé roquefort et noix
21.80€
Rib steak (1 person - 300g) Côte de boeuf (1pers - 300g)
28.80€
Aubrac sirloin steak (250g) Faux-filet de l'Aubrac (250g)
27.50€
Aubrac beef steak (200g) Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)
24.50€
Aubrac beef fillet (250g) Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)
38.00€
Aubrac rib steak (serves 2-3 - 1kg) Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)
90.00€
Toppings of your choice Garnitures au choix
Home fries, fried potatoes, steamed potatoes, ratatouille, salad, aligot Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot
Home fries, fried potatoes, steamed potatoes, ratatouille, salad, aligot Frites maison, pommes sautées, pommes vapeur, ratatouille, salade, aligot
Topping supplement Supplément garniture
5.00€
Sauces of your choice Sauces au choix
Pepper, morels and roquefort cheese Poivres, morilles et roquefort
Pepper, morels and roquefort cheese Poivres, morilles et roquefort
Pie of the day Tarte du jour
7.50€
Chocolate mousse Mousse chocolat
7.50€
Caramel cream Crème caramel
7.50€
Rice pudding with salted butter caramel Riz au lait au caramel beurre salé
7.50€
floating island Île flottante
7.50€
Tiramisu Tiramisu
7.50€
Crème brûlée Crème brûlée
9.80€
Gourmet coffee Café gourmand
9.80€
Pear sorbet, pear alcohol Sorbet poire, alcool de poire
12.00€
White cheese Fromage Blanc
honey or sugar Miel ou sucre
6.50€
honey or sugar Miel ou sucre
1 Portion of Cheese 1 Part de fromage
Your choice: Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire
9.50€
Your choice: Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire
From Monday to Saturday Du Lundi au Samedi
Starter + Main Course OR Main Course + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
27.80€
Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert
34.80€
Choice of entry Entrée au choix
Eggs mayonnaise Œufs mayonnaise
Country-style terrine Terrine de campagne
Herring potatoes in oil Harengs pommes à l'huile
Warm goat cheese salad with honey Salade de chèvre chaud miel
Mozzarella tomatoes Tomates mozzarella
Meal of your choice Plat au choix
Dish of the day on the chalkboard Plat du jour à l'ardoise
Roast free-range chicken, fries Poulet fermier rôti, frites
Sausage, aligot Saucisse, aligot
Pasta with morels Pâtes aux morilles
Choice of dessert Dessert au choix
Caramel cream Crème caramel
Chocolate mousse Mousse chocolat
Salted caramel rice pudding Riz au lait caramel beurre salé
Tiramisu coffee Tiramisu café
Pie of the day Tarte du jour
floating island Île flottante
Bordeaux Bordeaux
14cl
25cl
50cl
75cl
Pessac-Leognan AOC Pessac-Léognan AOC
knight spirit Esprit de chevalier
65.00€
knight spirit Esprit de chevalier
Puisseguin Saint-Emilion AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC
"The High Peaks" « Les Hautes Cimes »
7.00€
10.00€
20.00€
30.00€
"The High Peaks" « Les Hautes Cimes »
Higher bordeaux Bordeaux supérieur
The dream catcher.
Sulphite free
L’attrape rêve.
Sans sulfite
6.00€
9.00€
18.00€
27.00€
The dream catcher.
Sulphite free
L’attrape rêve.
Sans sulfite
Rhone Valley Vallée du Rhône
Saint-Joseph AOC Saint-Joseph AOC
Viennese Cuilleron Wines Vins de vienne cuilleron
49.00€
Viennese Cuilleron Wines Vins de vienne cuilleron
Vacqueras 'Bio' Vacqueras 'Bio'
Domains of Undines Domaines des Ondines
39.00€
Domains of Undines Domaines des Ondines
Côtes du Rhône PDO Côtes du Rhône AOP
Pure garrigue (litre) Pure garrigue (litre)
6.00€
9.00€
18.00€
1L 36.00€
Pure garrigue (litre) Pure garrigue (litre)
Crozes Hermitage 'Bio' Crozes Hermitage 'Bio'
David Reynaud Davide Reynaud
46.00€
David Reynaud Davide Reynaud
Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône Villages
Malière Tower Tour Malière
5.00€
8.00€
16.00€
24.00€
Malière Tower Tour Malière
South West Sud-Ouest
Aveyron Marcillac Aveyron Marcillac
Domain Laurens Domaine Laurens
6.00€
9.00€
18.00€
27.00€
Domain Laurens Domaine Laurens
Gaillac castle of Saurs 'Bio' Gaillac château de Saurs 'Bio'
The constancy La constance
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
The constancy La constance
Beaujolais Beaujolais
Saint-Amour, Domain of Stones Saint-Amour, Domaine des pierres
Jean-Francois Trichard Jean-François Trichard
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
Jean-Francois Trichard Jean-François Trichard
Chiroubles, Castle of Raousset Chiroubles, Château de Raousset
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
Burgundy Bourgogne
Côte Chalonnaise Pinot Noir Côte Chalonnaise Pinot Noir
Millebuis Millebuis
7.00€
11.00€
22.00€
33.00€
Millebuis Millebuis
Languedoc Languedoc
The Darons Les Darons
Jeff Carrel Jeff Carrel
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
Jeff Carrel Jeff Carrel
Pic Saint-Loup AOP Pic Saint-Loup AOP
Uncle's Farmhouse Mas de l'Oncle
34.00€
Uncle's Farmhouse Mas de l'Oncle
Terraces of the Larzac Sainte Apolline Terrasses du Larzac Sainte Apolline
Mollard & Fillon Mollard & Fillon
34.00€
Mollard & Fillon Mollard & Fillon
The Loire Valley Vallée de la loire
Saumur Champigny Saumur Champigny
The Limestones (organic), François Xavier Barc Les Calcaires (bio), François Xavier Barc
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
The Limestones (organic), François Xavier Barc Les Calcaires (bio), François Xavier Barc
South West Sud-Ouest
14cl
25cl
50cl
75cl
Villa Chambre d'Amour Villa Chambre d'Amour
Lionel Osmin Lionel Osmin
6.00€
9.00€
18.00€
27.00€
Lionel Osmin Lionel Osmin
Burgundy Bourgogne
Mâconnais Saint-Veran Mâconnais Saint-Véran
Domaine Innocenti Domaine Innocenti
7.00€
11.00€
22.00€
33.00€
Domaine Innocenti Domaine Innocenti
Languedoc Languedoc
Pays d'Oc wine Vin de Pays d’Oc
Chardonnay Chardonnay
6.00€
9.00€
18.00€
36.00€
Chardonnay Chardonnay
The Loire Valley Vallée de la loire
Loire Pouilly Fumé PDO Loire Pouilly Fumé AOP
From Ladoucette De Ladoucette
48.00€
From Ladoucette De Ladoucette
Provence Provence
Blanc Corse AOP Blanc Corse AOP
Vetriccie Domain Domaine de Vetriccie
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
Vetriccie Domain Domaine de Vetriccie
Provence Provence
14cl
25cl
50cl
75cl
IGP of the Alpilles IGP des Alpilles
6.00€
9.00€
18.00€
36.00€
Rosé Corsica AOP Rosé Corse AOP
Domain of Vetriccie Domaine de Vetriccie
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
Domain of Vetriccie Domaine de Vetriccie
Saint-Tropez Peninsula (organic) Presqu’île Saint-Tropez (bio)
6.50€
10.00€
20.00€
30.00€
Pastis Henri Bardouin/51 2cl Pastis Henri Bardouin/51 2cl
France France
4.00€
France France
Ricard 2cl Ricard 2cl
4.00€
Martini 4cl Martini 4cl
Red White Rosso, Bianco
4.50€
Red White Rosso, Bianco
Suze / Salers 4cl Suze / Salers 4cl
4.50€
Porto Sagres 4cl Porto Sagrès 4cl
Red White Rouge, blanc
4.50€
Red White Rouge, blanc
Campari 4cl Campari 4cl
5.00€
Crémant d'Alsace, 12cl glass Crémant d’Alsace coupe 12cl
8.00€
Nicolas Feuillatte Champagne 75cl Champagne Nicolas Feuillate 75cl
(White of white - Vintage collection) (Blanc de blanc - Collection vintage)
80.00€
(White of white - Vintage collection) (Blanc de blanc - Collection vintage)
Homemade Americano 8cl Americano maison 8cl
10.00€
Kir chardonnay AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl
Cassis Crème de cassis
6.50€
Cassis Crème de cassis
Vermouth La Quintinye 8cl Vermouth La Quintinye 8cl
Red White Rouge, blanc
4.00€
Red White Rouge, blanc
Spritz - 20cl Spritz - 20cl
Aperol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup Apérol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup
10.00€
Aperol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup Apérol / Saint-Germain / Lemon / Campari / Le Pareloup
Coupe Prosecco - 8cl Coupe Prosecco - 8cl
9.00€
J&B rare 4cl J&B rare 4cl
USA USA
8.00€
USA USA
Talisker 4cl Talisker 4cl
Italy Italie
9.00€
Italy Italie
Jack Daniel’s 4cl Jack Daniel’s 4cl
USA USA
9.00€
USA USA
Nikka 4cl Nikka 4cl
Japan Japon
12.00€
Japan Japon
Black Label 16 ans Black Label 16 ans
12.00€
Cognac Canus 8cl Cognac Canus 8cl
10.00€
Calvados, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl
9.50€
Bailey’s 8cl Bailey’s 8cl
8.50€
Get 27, Get 31 8cl Get 27, Get 31 8cl
Mint - lozenge Menthe - pastille
9.50€
Mint - lozenge Menthe - pastille
Bas-Armagnac 8cl Bas-Armagnac 8cl
9.50€
Miclo pear alcohol 8cl Alcool de poire Miclo 8cl
9.50€
Old plum from Souillac Vieille prune de Souillac
Louis Roque Louis Roque
9.50€
Louis Roque Louis Roque
Grand Marnier 8cl Grand Marnier 8cl
Cuvée centenary Cuvée de centenaire
9.50€
Cuvée centenary Cuvée de centenaire
Gin 8cl Gin 8cl
10.00€
Vodka 8cl Vodka 8cl
10.00€
Fair Rum 8cl Rhum Fair 8cl
Vegan Vegan
7.00€
Vegan Vegan
House of beer House of beer
25cl 4.00€
50cl 8.00€
Grimbergen Grimbergen
5.50€
10.00€
Beer Aubrac Bière d'Aubrac
5.50€
10.00€
Panaché / Picon Panaché / Picon
5.50€
12.00€
Non-alcoholic beer "La Parisienne" - 33cl Bière sans alcool « La Parisienne » - 33cl
6.50€
Coca-cola, coke zero 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl
4.50€
Orange 25cl Orangina 25cl
4.50€
Ice tea 25cl Ice tea 25cl
4.50€
Schweppes 25cl Schweppes 25cl
4.50€
Lemonade 25cl Limonade 25cl
4.50€
Fruit juice 25cl Jus de fruits 25cl
Orange, apple, tomato Orange, pomme, tomate
4.50€
Orange, apple, tomato Orange, pomme, tomate
Perrier water Eau de perrier
50cl 6.00€
100cl 9.00€
Vittel Water Eau de Vittel
25cl 4.50€
50cl 6.00€
100cl 9.00€
6cl espresso coffee Café expresso 6cl
2.40€
Double expresso 12cl Double expresso 12cl
4.80€
Decaffeinated coffee 6cl Café décaféiné 6cl
2.60€
Coffee with cream 18cl Café crème 18cl
4.20€
Hot chocolate Chocolat chaud
4.20€
Cappuccino Cappuccino
4.80€
Hazelnut coffee Café noisette
2.60€
Black tea Thé noir
Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
5.00€
Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
Herbal Teas Tisane
Verbena Organic Balance Secrets, Enclosed garden Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
5.00€
Verbena Organic Balance Secrets, Enclosed garden Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
Chamomile infusion Infusion camomille
5.00€