Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptême, CE, mariage...)

自制半熟鹅肝 Foie gras mi-cuit maison

无花果酱和烤酸面包 Miche au levain grillée

19.90€

无花果酱和烤酸面包 Miche au levain grillée

洋葱汤奶汁拉吉奥勒 Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole

13.80€

奶奶的荷包蛋 Œufs pochés grand-mère

乡村火腿和蘑菇 Jambon de pays et champignons

11.90€

乡村火腿和蘑菇 Jambon de pays et champignons

骨髓 Os à moelle

Fleur de sel 和烤酸面包 Fleur de sel et miche au levain grillée

15.80€

Fleur de sel 和烤酸面包 Fleur de sel et miche au levain grillée

野生勃艮第蜗牛 Escargots sauvages de Bourgogne

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

让康卡勒生蚝 n°3 Les huîtres Jean Cancale n°3

九月到四月 De septembre à avril

Les 6 14.00€

Les 12 28.00€

九月到四月 De septembre à avril

Laguiolaise 板 (2/3 Pers.) Planche Laguiolaise ( 2/3 Pers.)

(乡村火腿、干香肠、干洛克福香肠、乡村陶罐、拉吉欧尔奶酪、小黄瓜、烤酸面包 Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

34.50€

(乡村火腿、干香肠、干洛克福香肠、乡村陶罐、拉吉欧尔奶酪、小黄瓜、烤酸面包 Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée

乡村砂锅 Terrine de campagne

烤酸面团,泡菜 Miche au levain grillée, cornichons

6.90€

烤酸面团,泡菜 Miche au levain grillée, cornichons

鸡蛋蛋黄酱 Œufs mayonnaise maison

6.90€

鲱鱼苹果油 Tomates mozzarella basilic

6.90€

Salade de chèvre chaud

7.90€

罗勒马苏里拉番茄 Assiette de charcuterie

7.90€

Harengs fumés, au feu de bois (J.C. David)

9.90€

刀香肠,aligot Saucisse au couteau, aligot

Aligot 合作,年轻的山 Laguiole Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole

19.80€

Aligot 合作,年轻的山 Laguiole Fabrique, Coopérative, Jeune, Montagne, Laguiole

鸭肉,炒土豆/沙拉 Confit de canard, pommes sautées / salade

25.80€

阿韦龙三重蒸土豆 Tripous aveyronnais (4p), pommes vapeur

24.80€

Briviste 烤 andouillette - 400 克 Andouillette grillée artisanale Briviste - 400 g

炸土豆 Pommes sautées/salade

44.50€

炸土豆 Pommes sautées/salade

自制汉堡、薯条/沙拉 Burger Maison, frites/salade

17.20€

鸭肉砂锅 Cassoulet au confit de canard

Forceraix 布里夫制造 Fabriqué à Brive Maison Force Raix

24.80€

Forceraix 布里夫制造 Fabriqué à Brive Maison Force Raix

烤地鸡、薯条/沙拉 Poulet fermier rôti, frites/salade

18.80€

Omelette paysanne

15.80€

Salade de chèvre chaud au miel

14.80€

当天的鱼,料理鼠王 Poisson du jour, ratatouille

21.80€

Pâtes aux morilles

17.80€

Plat du jour

18.80€

Pavé de veau aux morilles (200g)

29.50€

Carré d'agneau rôti

25.50€

Tartare de bœuf

19.80€

Tartare poelé roquefort et noix

21.80€

Côte de boeuf (1pers - 300g)

27.80€

Faux-filet de l'Aubrac (250g)

26.50€

Pavé de boeuf de l'Aubrac (200g)

23.50€

Filet de bœuf de l'Aubrac (250g)

36.00€

Côte de boeuf de l'Aubrac (2/3pers - 1kg)

80.00€

Garnitures au choix

Supplément garniture

5.00€

Sauces au choix

Tarte du jour

6.50€

Mousse chocolat

6.50€

焦糖奶油 Crème caramel

6.50€

咸奶油焦糖大米布丁 Riz au lait au caramel beurre salé

6.50€

浮岛 Île flottante

6.50€

提拉米苏 Tiramisu

6.50€

各种各样的奶酪 Crème brûlée

Laguiole、Roquefort、Saint-Nectaire 和 Cabécou

8.90€

Laguiole、Roquefort、Saint-Nectaire 和 Cabécou

美食咖啡 Café gourmand

9.50€

梨冰糕、梨醇 Sorbet poire, alcool de poire

10.00€

白奶酪 Fromage Blanc

蜂蜜或糖 Miel ou sucre

5.50€

蜂蜜或糖 Miel ou sucre

奶酪分享 1 Part de fromage

选择:羊乳,康塔尔,布里莫城,或卡门培尔拉吉奥勒 Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

8.80€

选择:羊乳,康塔尔,布里莫城,或卡门培尔拉吉奥勒 Au choix : Laguiole, Roquefort, Saint-Nectaire et Cabécou

Bistrot express

19.80€

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

26.80€

Entrée + Plat + Dessert

31.80€

Entrée au choix

Œufs mayonnaise

Terrine de campagne

Harengs pommes à l'huile

Salade de chèvre chaud miel

Tomates mozzarella

Assiette de charcuterie

Plat au choix

Plat du jour à l'ardoise

Poulet fermier rôti, frites/salade

Poisson du jour à l'ardoise

Saucisse, aligot

Pâtes aux morilles

Dessert au choix

Crème caramel

Mousse chocolat

Riz au lait caramel beurre salé

Tiramisu café

Tarte du jour

Île flottante

波尔多 Bordeaux

14cl

25cl

75cl

佩萨克-莱奥良 AOC Pessac-Léognan AOC

骑士精神 Esprit de chevalier

65.00€

骑士精神 Esprit de chevalier

Puisseguin Saint-Emilion AOC Puisseguin Saint-Émilion AOC

“高峰” « Les Hautes Cimes »

7.00€

10.00€

29.00€

“高峰” « Les Hautes Cimes »

高级波尔多 Bordeaux supérieur

追梦人。
不含亚硫酸盐
L’attrape rêve.
Sans sulfite

6.00€

9.00€

26.00€

追梦人。
不含亚硫酸盐
L’attrape rêve.
Sans sulfite

2016 年上梅多克 Castillon côtes de Bordeaux BIO

Sociando-Mallet的年轻女士 Château Beynat

6.00€

9.00€

26.00€

Sociando-Mallet的年轻女士 Château Beynat

罗纳河谷 Vallée du Rhône

圣约瑟夫 AOC Saint-Joseph AOC

维也纳Cuilleron葡萄酒 Vins de vienne cuilleron

46.00€

维也纳Cuilleron葡萄酒 Vins de vienne cuilleron

瓦克拉斯 2014 年“生物” Vacqueras 'Bio'

Undines的领域 Domaines des Ondines

39.00€

Undines的领域 Domaines des Ondines

罗讷河谷 AOC Côtes du Rhône AOP

库拉克城堡 Pure garrigue (litre)

6.00€

9.00€

35.00€

库拉克城堡 Pure garrigue (litre)

克罗兹冬宫“有机” Crozes Hermitage 'Bio'

大卫雷诺 Davide Reynaud

46.00€

大卫雷诺 Davide Reynaud

Rasteau AOP '生物' Côtes du Rhône Villages

Verquiere 领域 Tour Malière

5.00€

8.00€

24.00€

Verquiere 领域 Tour Malière

西南 Sud-Ouest

南部 - 比利牛斯马席拉克 Aveyron Marcillac

劳伦斯庄园 Domaine Laurens

6.00€

9.00€

26.00€

劳伦斯庄园 Domaine Laurens

Saurs 'Bio' 的 Gaillac 城堡 Gaillac château de Saurs 'Bio'

恒常 La constance

6.50€

10.00€

28.00€

恒常 La constance

博若莱 Beaujolais

圣爱,石头领域 Saint-Amour, Domaine des pierres

让-弗朗索瓦·特里夏 Jean-François Trichard

6.50€

9.00€

28.00€

让-弗朗索瓦·特里夏 Jean-François Trichard

Chiroubles,拉乌塞特城堡 Chiroubles, Château de Raousset

6.50€

10.00€

28.00€

勃艮第 Bourgogne

科特德博讷 PDO Côte Chalonnaise Pinot Noir

父子台球领域 Millebuis

7.00€

11.00€

34.00€

父子台球领域 Millebuis

朗格多克 Languedoc

达龙人 Les Darons

杰夫·卡雷尔 Jeff Carrel

6.50€

10.00€

28.00€

杰夫·卡雷尔 Jeff Carrel

Pic Saint-Loup AOP 'Bio' Pic Saint-Loup AOP

Domaine Clavel,“好皮奥切” Mas de l'Oncle

34.00€

Domaine Clavel,“好皮奥切” Mas de l'Oncle

100% 佳丽酿 VDF Terrasses du Larzac Sainte Apolline

尼古拉斯·维拉斯 Mollard & Fillon

34.00€

尼古拉斯·维拉斯 Mollard & Fillon

卢瓦尔河谷 Vallée de la loire

索米尔香槟 Saumur Champigny

保罗·菲利亚特罗 Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

6.50€

10.00€

28.00€

保罗·菲利亚特罗 Les Calcaires (bio), François Xavier Barc

西南 Sud-Ouest

14cl

25cl

75cl

比利牛斯山麓蒙巴兹拉克 Villa Chambre d'Amour

Château Beautrand 老藤 Lionel Osmin

6.00€

9.00€

26.00€

Château Beautrand 老藤 Lionel Osmin

勃艮第 Bourgogne

马孔内圣维朗 Mâconnais Saint-Véran

英诺琴蒂庄园 Domaine Innocenti

7.00€

11.00€

34.00€

英诺琴蒂庄园 Domaine Innocenti

朗格多克 Languedoc

支付 d'Oc 葡萄酒 Vin de Pays d’Oc

霞多丽 Chardonnay

6.00€

9.00€

35.00€

霞多丽 Chardonnay

Vallée de la loire

Loire Pouilly Fumé AOP

48.00€

普罗旺斯 Provence

维欧尼IGP Blanc Corse AOP

支付 d'Oc “斜坡”
素食主义者
Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

28.00€

支付 d'Oc “斜坡”
素食主义者
Domaine de Vetriccie

普罗旺斯 Provence

12cl

25cl

75cl

阿尔卑斯山的IGP IGP des Alpilles

6.00€

9.00€

35.00€

Corse Terra d'Ortolo PGI Rosé Corse AOP

岛屿美女 Domaine de Vetriccie

6.50€

10.00€

28.00€

岛屿美女 Domaine de Vetriccie

Larmandier-Barnier '生物' Champagne Nicolas Feuillate - 75cl

经度额外的粗制滥造 Blane de blanc - Collection vintage

80.00€

经度额外的粗制滥造 Blane de blanc - Collection vintage

Coupe crémant d'Alsace

7.00€

Pastis Henri Bardouin 2cl

法国 France

3.80€

法国 France

里卡德 2cl Ricard 2cl

3.00€

马提尼 4cl Martini 4cl

红白 Rosso, Bianco

3.80€

红白 Rosso, Bianco

苏丝 4cl Suze 4cl

萨格雷斯

3.80€

萨格雷斯

波尔图萨格里什 4cl Porto Sagrès 4cl

红白 Rouge, blanc

3.80€

红白 Rouge, blanc

金巴利 4cl Campari 4cl

4.00€

香槟酒 Champagne

12cl 10.00€

75cl 70.00€

美式咖啡屋 8cl Americano maison 8cl

10.00€

Kir 霞多丽 AOC 12cl Kir chardonnay AOC 12cl

卡西斯 Crème de cassis

4.00€

卡西斯 Crème de cassis

苦艾酒 8cl Vermouth La Quintinye 8cl

红白 Rouge, blanc

4.00€

红白 Rouge, blanc

Spritz - 12cl

10.00€

Coupe Prosecco - 8cl

8.00€

J&B 稀有 4cl J&B rare 4cl

鹿 USA

7.00€

鹿 USA

塔利斯克 4cl Talisker 4cl

意大利 Italie

8.00€

意大利 Italie

杰克丹尼尔的 4cl Jack Daniel’s 4cl

鹿 USA

8.00€

鹿 USA

给个人葡萄藤 4cl Aux particuliers Vines 4cl

本杰明·昆特兹。
法国
Benjamin Kuentez.
France

12.00€

本杰明·昆特兹。
法国
Benjamin Kuentez.
France

日华 4cl Nikka 4cl

日本 Japon

10.00€

日本 Japon

Imperial Courvoisier 干邑白兰地 8cl Cognac Canus 8cl

14.00€

Calva, Pays d'Auge 8cl Calva, Pays d’Auge 8cl

Coquerel

8.50€

Coquerel

贝利的 8cl Bailey’s 8cl

8.50€

获得 27,获得 31 8cl Get 27, Get 31 8cl

8.50€

低雅文邑 8cl Bas-Armagnac 8cl

8.50€

微梨醇 8cl Alcool de poire Miclo 8cl

8.50€

苏亚克的老李子 Vieille prune de Souillac

路易斯·罗克 Louis Roque

8.50€

路易斯·罗克 Louis Roque

大马尼尔 8cl Grand Marnier 8cl

百年年份 Cuvée de centenaire

8.50€

百年年份 Cuvée de centenaire

巴贝斯之王杜松子酒 8cl Gin, Lord of Barbès 8cl

法国 France

10.00€

法国 France

伏特加断头台原味 8cl Vodka Guillotine original 8cl

素食主义者 - 法国 Vegan - France

10.00€

素食主义者 - 法国 Vegan - France

公平朗姆酒 8cl Rhum Fair 8cl

素食主义者 Vegan

9.00€

素食主义者 Vegan

啤酒屋 House of beer

25cl 4.00€

50cl 8.00€

格林贝根 Grimbergen

5.00€

10.00€

啤酒欧布拉克 Bière d'Aubrac

5.00€

10.00€

Panaché / Picon

4.00/6.00€

10.00/12.00€

可口可乐零可乐 33cl Coca-cola, coca zéro 33cl

4.00€

橙色 25cl Orangina 25cl

4.00€

冰茶 25cl Ice tea 25cl

4.00€

史威士 25cl Schweppes 25cl

4.00€

果汁 25cl Jus de fruits 25cl

杏、橙、苹果、番茄 Orange, pomme, tomate

4.00€

杏、橙、苹果、番茄 Orange, pomme, tomate

柠檬水 25cl Limonade 25cl

4.00€

佩里尔水,维特尔 Eau de perrier

50cl 5.50€

100cl 9.00€

Eau de Vittel

25cl 4.00€

50cl 5.50€

100cl 9.00€

6cl 浓缩咖啡 Café expresso 6cl

2.20€

双重特快 12cl Double expresso 12cl

4.40€

脱咖啡因咖啡 6cl Café décaféiné 6cl

2.60€

维也纳咖啡奶油 18cl Café crème 18cl

3.80€

威尼斯热巧克力 Chocolat chaud

3.80€

热奶咖啡 Cappuccino

4.20€

榛子咖啡 Café noisette

2.60€

红茶 Thé noir

锡兰、伯爵茶、香草焦糖、大吉岭 Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

4.00€

锡兰、伯爵茶、香草焦糖、大吉岭 Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling

花草茶 Tisane

有机马鞭草,平衡的秘密,Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

4.00€

有机马鞭草,平衡的秘密,Jardin Clos Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos

甘菊茶 Infusion camomille

4.00€