Willkommen / Die Karte
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Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et miche au levain grillée
Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et miche au levain grillée
16.9€
Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
Soupe à l’oignon gratinée au Laguiole
12.8€
Œufs pochés grand-mère, jambon de pays et champignons
Œufs pochés grand-mère, jambon de pays et champignons
11.9€
Os à moelle, fleur de sel et miche au levain grillée
Os à moelle, fleur de sel et miche au levain grillée
13.5€
Escargots sauvages de Bourgogne
Escargots sauvages de Bourgogne
les 6 13€
les 12 24€
Les huîtres Jean de Cancale n°3 De septembre à avril
Les huîtres Jean de Cancale n°3 De septembre à avril
les 6 13€
les 9 24€
Planche Laguiolaise Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
Planche Laguiolaise Jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche au roquefort, terrine de campagne, fromage Laguiole, cornichons, miche de levain grillée
2/3 pers 32.5€
Terrine de campagne, miche au levain grillée, cornichons
Terrine de campagne, miche au levain grillée, cornichons
11.9€
Œufs mayonnaise
Œufs mayonnaise
9.9€
Harengs pommes à l'huile
Harengs pommes à l'huile
9.9€
Tomates mozzarella basilic
Tomates mozzarella basilic
9.9€
Côte de bœuf de l’Aubrac 1kg
Côte de bœuf de l’Aubrac 1kg
75€
Faux-filet de l’Aubrac 250g
Faux-filet de l’Aubrac 250g
26.5€
Pavé cœur de rumsteak de l’Aubrac 200g
Pavé cœur de rumsteak de l’Aubrac 200g
23.5€
Filet de bœuf de l’Aubrac 250g
Filet de bœuf de l’Aubrac 250g
34€
Garnitures au choix Frites maison, pommes sautées, ratatouille, aligot, salade
Garnitures au choix Frites maison, pommes sautées, ratatouille, aligot, salade
Saucisse au couteau, aligot
Saucisse au couteau, aligot
19.8€
Confit de canard, pommes sautées/salade
Confit de canard, pommes sautées/salade
23.8€
Tripous aveyronnais, pommes vapeur
Tripous aveyronnais, pommes vapeur
22.8€
Andouillette grillée artisanale Briviste (400 g), pommes sautées (2 pers)
Andouillette grillée artisanale Briviste (400 g), pommes sautées (2 pers)
39.5€
Burger Maison, frites/salade
Burger Maison, frites/salade
19.8€
Cassoulet au confit de canard
Cassoulet au confit de canard
19.8€
Poulet fermier rôti, frites/salade
Poulet fermier rôti, frites/salade
16€
Pavé de veau aux morilles (200 g), aligot
Pavé de veau aux morilles (200 g), aligot
29.5€
Pavé de gigot d’agneau à la crème d’ail (200 g), pommes sautées
Pavé de gigot d’agneau à la crème d’ail (200 g), pommes sautées
24.5€
Tartare de bœuf, frites/salade
Tartare de bœuf, frites/salade
18.5€
Tartare poellé roquefort et noix, frites/salade
Tartare poellé roquefort et noix, frites/salade
19.8€
Côte de bœuf (300 g), frites/salade
Côte de bœuf (300 g), frites/salade
19.8€
Poisson du jour, ratatouille
Poisson du jour, ratatouille
17.8€
Salade de chèvre chaud au miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel
Salade de chèvre chaud au miel Salade, tomates, toasts chèvre chaud, jambon de pays, noix, miel
14.8€
Salade périgourdine Salade, tomates, œufs, toast foie gras de canard, magret de canard fumé
Salade périgourdine Salade, tomates, œufs, toast foie gras de canard, magret de canard fumé
16.8€
Omelette paysanne Jambon de pays, pommes de terre, fromage, (salade/tomates)
Omelette paysanne Jambon de pays, pommes de terre, fromage, (salade/tomates)
15.8€
Tarte du jour
Tarte du jour
5.5€
Mousse chocolat
Mousse chocolat
5.5€
Crème caramel
Crème caramel
5.5€
Tiramisu
Tiramisu
5.5€
Moelleux chocolat crème anglaise
Moelleux chocolat crème anglaise
5.5€
Crème brûlée
Crème brûlée
6.5€
Crêpe au sucre
Crêpe au sucre
4.5€
Crêpe au Nutella
Crêpe au Nutella
5.5€
Crêpe Grand-Marnier
Crêpe Grand-Marnier
8.5€
Café gourmand
Café gourmand
8.5€
Sorbet poire, alcool de poire
Sorbet poire, alcool de poire
10€
Fromage Blanc Miel, sucre, coulis de fruits rouges
Fromage Blanc Miel, sucre, coulis de fruits rouges
5.5€
Part de fromage Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole
Part de fromage Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole
8.5€
L'ensemble de notre carte est disponible à emporter
L'ensemble de notre carte est disponible à emporter
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptème, CE, mariage...)
Il est possible de privatiser le restaurant (anniversaire, baptème, CE, mariage...)
Midi et Soir du Lundi au Samedi
Midi et Soir du Lundi au Samedi
Plat Seul
Plat Seul
14.8€
Entrée + plat Ou plat + dessert
Entrée + plat Ou plat + dessert
17.8€
Entrée + plat + dessert
Entrée + plat + dessert
20.8€
Entrées
Entrées
Salade de chèvre chaud, miel et noix
Salade de chèvre chaud, miel et noix
Œufs mayonnaise
Œufs mayonnaise
Harengs pommes à l’huile
Harengs pommes à l’huile
Tomates mozzarella
Tomates mozzarella
Assiette charcuterie
Assiette charcuterie
6 Huîtres Cancale n°3 (suppl. 5 €)
6 Huîtres Cancale n°3 (suppl. 5 €)
Foie gras maison (suppl. 2 €)
Foie gras maison (suppl. 2 €)
Plats
Plats
Plats du jour Voir ardoise
Plats du jour Voir ardoise
Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. 3€)
Poisson du jour Voir ardoise (Suppl. 3€)
Poulet fermier rôti, frites/salade
Poulet fermier rôti, frites/salade
Côte de bœuf 300 g, pommes sautées/salade (suppl. 4 €)
Côte de bœuf 300 g, pommes sautées/salade (suppl. 4 €)
Saucisse, aligot (suppl. 5 €)
Saucisse, aligot (suppl. 5 €)
Desserts
Desserts
Tarte du jour
Tarte du jour
Mousse chocolat
Mousse chocolat
Crème caramel
Crème caramel
Tiramisu
Tiramisu
Moelleux chocolat crème anglaise
Moelleux chocolat crème anglaise
Sorbet poire 2 Boules
Sorbet poire 2 Boules
Fromage blanc Miel, sucre ou coulis de fruits rouges
Fromage blanc Miel, sucre ou coulis de fruits rouges
Part de fromage Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole (suppl. 5 €)
Part de fromage Au choix: Roquefort, Cantal, Brie de Meaux, Camembert ou Laguiole (suppl. 5 €)
Coca-cola, coca-cola light
Coca-cola, coca-cola light
33 cl 4€
Orangina, ice tea
Orangina, ice tea
25 cl 4€
Schweppes, limonade
Schweppes, limonade
25 cl 4€
Jus de fruits
Jus de fruits
25 cl 4€
Orange, citron pressés
Orange, citron pressés
5.5€
Eau de Perrier, Vittel
Eau de Perrier, Vittel
50 cl 5.5€
100 cl 9€
Café expresso (6cl)
Café expresso (6cl)
2.4€
Double expresso (12 cl)
Double expresso (12 cl)
4.4€
Café décaféiné (6cl)
Café décaféiné (6cl)
2.6€
Café crème, Viennois (18cl)
Café crème, Viennois (18cl)
3.8€
Chocolat chaud, Viennois
Chocolat chaud, Viennois
3.8€
Cappuccino
Cappuccino
4.2€
Café noisette
Café noisette
2.6€
Thé noir Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
Thé noir Ceylan, Earl Grey, Vanille caramel, Darjeeling
4€
Tisane Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
Tisane Verveine bio, Secrets d'équilibre, Jardin Clos
4€
Infusion camomille
Infusion camomille
4€
Irish coffee
Irish coffee
9.5€
25 cl
50 cl
House of Beer
House of Beer
4€
8€
Grimbergen
Grimbergen
5€
10€
Bière d'Aubrac
Bière d'Aubrac
5€
10€
Ricard, pastis 51 (2cl)
Ricard, pastis 51 (2cl)
3€
Martini (4cl) Rossa, Bianco
Martini (4cl) Rossa, Bianco
3.8€
Suze, Porto (4cl) Sagrès
Suze, Porto (4cl) Sagrès
3.8€
Campari (4cl)
Campari (4cl)
4€
Champagne
Champagne
12 cl 10€
75cl 70€
Americano maison (8 cl)
Americano maison (8 cl)
10€
J&B Rare (4cl)
J&B Rare (4cl)
7€
Talisker, Jack Daniel’s (4cl)
Talisker, Jack Daniel’s (4cl)
8€
Kir chardonnay AOC (12 cl) Crème de cassis
Kir chardonnay AOC (12 cl) Crème de cassis
4€
Calvados Coquerel
Calvados Coquerel
8.5€
Beiley's, Marie Brizard
Beiley's, Marie Brizard
8.5€
Gin, Vodka, Get 27 et 31
Gin, Vodka, Get 27 et 31
8.5€
Bas - Armagnac, alcool de poire
Bas - Armagnac, alcool de poire
8.5€
Vieille Prune de Souillac Louis Roque
Vieille Prune de Souillac Louis Roque
8.5€
Grand Marnier Cuvée de centenaire
Grand Marnier Cuvée de centenaire
8.5€
14 cl
25 cl
75 cl
Bordeaux
Bordeaux
Rive Gauche Pessac-Léognan AOC Esprit de Chevalier Rouge
Rive Gauche Pessac-Léognan AOC Esprit de Chevalier Rouge
58€
Rive Gauche Graves AOC Château Haut-Selve Rouge
Rive Gauche Graves AOC Château Haut-Selve Rouge
39€
Rive Droite Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes » Rouge
Rive Droite Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes » Rouge
7€
9.5€
29€
Rive Droite Pomerol AOC « Château Tour Robert » Rouge
Rive Droite Pomerol AOC « Château Tour Robert » Rouge
58€
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Septentrionale Saint-Joseph AOC Vins de Vienne Cuilleron Rouge
Septentrionale Saint-Joseph AOC Vins de Vienne Cuilleron Rouge
39€
Méridionale Vacqueras BIO 2014 Domaines des Ondines Rouge
Méridionale Vacqueras BIO 2014 Domaines des Ondines Rouge
39€
Côtes du Rhône AOC Château de Courac Rouge
Côtes du Rhône AOC Château de Courac Rouge
6€
8€
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Midi-Pyrénées Marcillac Rouge
Midi-Pyrénées Marcillac Rouge
6€
8€
26€
Gaillac Château de Saurs BIO La Constance Rouge
Gaillac Château de Saurs BIO La Constance Rouge
6.5€
9€
28€
Bergerac Château Haut-Lamouthe Excellence Rouge
Bergerac Château Haut-Lamouthe Excellence Rouge
6.5€
9€
28€
Piémont Pyrénéen Madiran Marie Maria Cuvée Novel Rouge
Piémont Pyrénéen Madiran Marie Maria Cuvée Novel Rouge
6.5€
9€
28€
Piémont Pyrénéen Monbazillac Château Beautrand Vieilles Vignes Blanc
Piémont Pyrénéen Monbazillac Château Beautrand Vieilles Vignes Blanc
6.5€
9€
28€
Beaujolais
Beaujolais
Saint-Amour Domaine des Pierres Jean-François Trichard Rouge
Saint-Amour Domaine des Pierres Jean-François Trichard Rouge
6.5€
9€
28€
Chiroubles Château de Raousset Rouge
Chiroubles Château de Raousset Rouge
6.5€
9€
28€
Brouilly Château des Tours Rouge
Brouilly Château des Tours Rouge
32€
Bourgogne
Bourgogne
Côte de Nuits Domaine Cornu Rouge
Côte de Nuits Domaine Cornu Rouge
42€
Rully Domaine Ninot Rouge
Rully Domaine Ninot Rouge
48€
Côte Chalonnaise Givry AOC Michel Sarrazin Rouge
Côte Chalonnaise Givry AOC Michel Sarrazin Rouge
42€
Mâconnais Saint-Véran Domaine Innocenti Blanc
Mâconnais Saint-Véran Domaine Innocenti Blanc
6.5€
9€
28€
Languedoc
Languedoc
Terrasse du Larzac AOP Nicolas Mollard Rouge
Terrasse du Larzac AOP Nicolas Mollard Rouge
34€
Corbières Pierre Bories Rouge
Corbières Pierre Bories Rouge
33€
Les Darons Jeff Carrel Rouge
Les Darons Jeff Carrel Rouge
6.5€
9€
28€
Vin de Pays d’Oc Chardonnay Blanc
Vin de Pays d’Oc Chardonnay Blanc
6€
8€
Vallée de la loire
Vallée de la loire
Saumur Champigny Paul Filliatreau Rouge
Saumur Champigny Paul Filliatreau Rouge
6.5€
9€
28€
Touraine Gamay Domaine à deux Rouge
Touraine Gamay Domaine à deux Rouge
6.5€
9€
28€
Provence
Provence
IGP des Alpilles Rosé
IGP des Alpilles Rosé
6€
8€
Rosé Corse Terra d’Ortolo IGP Île de Beauté Rosé
Rosé Corse Terra d’Ortolo IGP Île de Beauté Rosé
6.5€
9€
28€
Minuty Côté Presqu’île Rosé
Minuty Côté Presqu’île Rosé
30€
Alsace
Alsace
Riesling Mittnacht Esprit libre Bio sans sulfite Blanc
Riesling Mittnacht Esprit libre Bio sans sulfite Blanc
6.5€
9€
28€